tag:blogger.com,1999:blog-1331354700073151682024-03-16T19:52:51.104+01:00Cruelty Free Hedgehogs <center> VEGANSKÉ RECEPTY </center>Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.comBlogger274125tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-55620977000566152432014-06-01T11:43:00.000+02:002014-06-01T11:43:06.797+02:00Blog byl přesunut na samostatné stránky!<h2 style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.veganotic.cz/">Pozor Pozor!</a></b></h2>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/">Blog už není dále aktualizovaný. Všechny recepty byly v přehlednější formě přesunuty na vlastní doménu. Nové recepty a další zajímavosti se budou objevovat už pouze tam.</a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/"><img alt="http://www.veganotic.cz/" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQ1pymTvF5D_QO9bsHOaIqKbrsB47nssHou8Quls8saD6jXwNcW5wQPh2OvH6inmeZQ-uxIzIG4obvjMhTqgt4jk54fOnI7-r1JMSWFj-8KxvX9-vRVwqSADY512n2ku_E5MA5aKUdH-N/s1600/veganotic.jpg" height="640" width="612" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/"></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.veganotic.cz/"><br /></a></div>
<h2 style="text-align: center;">
<b><a href="http://www.veganotic.cz/">Klik Klik!</a></b></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<br /></h2>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-44299861660134208042014-05-25T08:50:00.001+02:002014-05-25T08:50:55.415+02:00Polévka ze Žlutého Hrášku s Kari, Batáty a Mrkví<div style="text-align: justify;">
Skvělá a jednoduchá polévka do deštivého počasí. Všechny ingredience se krásně spojí a změknou tak, že se výsledek doslova rozplývá na jazyku. Navíc je to velmi snadné a pokud nepočítáte dobu vaření, nezabere to ani moc práce. Ideál. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfluon-sCHddbjJOOgFq8OY8u0GZbbzONuG7KrVNMh-77flWxsA-hreCF_w7KsJh7T2KLLklFb_4GIl_HxbXybIuffND8Q-nFRHBHrwH9Ag17Cc01vMGh5P-s2RkyR-MzgoaDqkf470pJ/s1600/zlutyhrach2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfluon-sCHddbjJOOgFq8OY8u0GZbbzONuG7KrVNMh-77flWxsA-hreCF_w7KsJh7T2KLLklFb_4GIl_HxbXybIuffND8Q-nFRHBHrwH9Ag17Cc01vMGh5P-s2RkyR-MzgoaDqkf470pJ/s1600/zlutyhrach2.jpg" height="450" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cca 5 porcí. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce oleje (momentálně používám sezamový)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 střední mrkve</div>
<div style="text-align: justify;">
1 střední žlutá cibule</div>
<div style="text-align: justify;">
2 l zeleninového vývaru nebo vody s kvalitním zeleninovým bujónem (dobrý je např. sypký Wurzl či Alnatura)</div>
<div style="text-align: justify;">
400 g žlutého půleného hrášku (používáme zn. CountryLife)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 střední batát (sladký brambor)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 lžičky kvalitního kari koření<br />3 lžičky mletého zázvoru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička mletého římského kmínu</div>
<div style="text-align: justify;">
2 bobkové listy</div>
<div style="text-align: justify;">
menší svazek čerstvého koriandru</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl a pepř dle chuti</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2veuLqJsPqx0KBM_3VMmNeWpx3Y0w9to5OHVsqvRzc7aJ-szeOCPmFcayZeOPdixIRBzUpygJjC1uf1AjUd8r3-MreHg23Ywm1rGf6JvDyxzpcZ5JNcJatn-1R-S6BCSz9eyz529695Le/s1600/hrachova.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2veuLqJsPqx0KBM_3VMmNeWpx3Y0w9to5OHVsqvRzc7aJ-szeOCPmFcayZeOPdixIRBzUpygJjC1uf1AjUd8r3-MreHg23Ywm1rGf6JvDyxzpcZ5JNcJatn-1R-S6BCSz9eyz529695Le/s1600/hrachova.jpg" height="442" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup</b>:</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mrkev a cibuli nakrájejte na drobno (mrkev např. na menší kostičky). V hrnci rozehřejte olej a mrkev s cibulí na něm krátce (asi 5 minut) osmahněte. Mezitím oloupejte batát a nakrájejte ho na cca 1 - 1,5 cm velké kostičky. Po dané době ho přidejte k cibuli, zalijte vývarem a vsypte půlený hrášek. Přidejte koření, zamíchejte, přiveďte k varu a ten poté stáhněte, aby se polévka jen lehce vařila. Přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte asi 45 minut. Pokud by ani po této době nebyl hrášek měkký až rozvařený, zvyšte teplotu a odkryté vařte za stálého míchání 5 - 10 minut (ale obvykle to není nutné). Sejměte z ohně a vmíchejte nasekané lístky koriandru. Podávejte s čerstvým koriandrem, pepřem a kvalitním kváskovým chlebem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-57454391401938555252014-05-11T09:35:00.001+02:002014-05-11T09:36:56.409+02:00Jahodovo-Rebarborový Koláč s Drobenkou<div style="text-align: justify;">
Prostě dobrý šťavnatý ovocný koláč. Pokud jste stejně jako já příznivci droždí, můžete jako podklad použít i <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2008/10/svestkovy-kolac.html">tohle kynuté těsto</a>. To v receptu je však neméně dobré a navíc velmi rychle hotové. Z množství těsta uvedeného v receptu získáte trochu silnější vrstvu těsta než na fotkách, až na třetí pokus se mi podařilo trefit to správné množství a už se mi nechtělo dělat nové fotky :). Pokud máte rádi těsta méně, použijte 2/3 množství ingrediencí na těsto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRFE_yZGWGGfNrzZMPCEtBNU7y1eahxNoHhF-pN8xfHofxpBgWho_rX69Xr243rmPafLTVQI-M4-pvY5lqdjCAgg42EVubvbVoUDovRPhvie_ZEl13lh5eyhJqgdRoG_izX8Tb7WHmym6/s1600/jahodovorebarborovy_kolac2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRFE_yZGWGGfNrzZMPCEtBNU7y1eahxNoHhF-pN8xfHofxpBgWho_rX69Xr243rmPafLTVQI-M4-pvY5lqdjCAgg42EVubvbVoUDovRPhvie_ZEl13lh5eyhJqgdRoG_izX8Tb7WHmym6/s1600/jahodovorebarborovy_kolac2.jpg" height="446" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://www.google.cz/search?q=morinu+silken+tofu+firm&client=firefox-a&hs=MqP&rls=org.mozilla:en-GB:official&channel=sb&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=syVvU9fBCKH17AaDhYGACA&ved=0CAgQ_AUoAQ">SilkenTofu</a> seženete v různých asijských potravinách (např. Shin Food v Korunní či Koněvově), prodávají ho i ve větších supermarketech, bývá tam ale až 3x dražší než v korejských obchodech. Můžete použít i klasické tofu rozmixované s vodou či rostlinným mlékem, výsledek se však bude maličko lišit.</div>
<div style="text-align: justify;">
Koláč je do pekáčku o velikosti cca 25 x 35 cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZh_MKFL0OdJDiUbZMduxppiCqPDJ95iYpo2SI8gliRdA3YFC_O5hyphenhyphent9YFNaj_lutZSCQKVOE8SVftQ6dQdF6z3Qt66qv5Da8Hi-o4px6KzH491L1me-y7hdKTwixn1_X4ZCXuzizTPR4B/s1600/jahodovorebarborovy_kolac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZh_MKFL0OdJDiUbZMduxppiCqPDJ95iYpo2SI8gliRdA3YFC_O5hyphenhyphent9YFNaj_lutZSCQKVOE8SVftQ6dQdF6z3Qt66qv5Da8Hi-o4px6KzH491L1me-y7hdKTwixn1_X4ZCXuzizTPR4B/s1600/jahodovorebarborovy_kolac.jpg" height="500" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredience</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ovoce: </i></div>
<div style="text-align: justify;">
500 g rebarbory</div>
<div style="text-align: justify;">
350 g jahod</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g hnědého cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
šťáva z jednoho citronu</div>
<div style="text-align: justify;">
2/3 lžičky vanilkového prášku nebo zrníčka z poloviny vanilkového lusku<br />
<i>Těsto:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
340 g polohrubé mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
3 lžičky prášku do pečiva</div>
<div style="text-align: justify;">
6 lžic cukru moučka </div>
<div style="text-align: justify;">
180 g firm silken tofu (nebo 120 g klasického bílého tofu + 60 ml ořechového/rostlinného mléka)</div>
<div style="text-align: justify;">
75 ml (5 lžic) oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
75 ml (5 lžic) mandlového nebo jiného rostlinného mléka</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Drobenka:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
80 g hrubé mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g cukru krupice</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g rostlinného másla (např. AlsanBio)</div>
<div style="text-align: justify;">
2/3 lžčky vanilkového prášku nebo zrníčka z poloviny vanilkového lusku</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbEFrP0xxgqIkiDvU8hEqq_zxPtKkKHuB4cmHMKBG8U5C9LF4TL0rZeAc0uoZK9fekbCoin41IFSvzJgvN2jIYpG7L6d9hvDoAgHxD5psSJQKECHVdL5Cb9BUov412njUj3OZt4fN9Qp4/s1600/jahodovorebarborovy_kolac1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMbEFrP0xxgqIkiDvU8hEqq_zxPtKkKHuB4cmHMKBG8U5C9LF4TL0rZeAc0uoZK9fekbCoin41IFSvzJgvN2jIYpG7L6d9hvDoAgHxD5psSJQKECHVdL5Cb9BUov412njUj3OZt4fN9Qp4/s1600/jahodovorebarborovy_kolac1.jpg" height="640" width="592" /></a></div>
<br />
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Rebarboru a jahody omyjte, okrájejte či odšťopkujte a nakrájejte na cca 4 mm tenké plátky (kousky jahod by měly být přibližně stejně velké jako plátky rebarbory). Ovoce dejte do mísy, zalijte citrónovou šťávou, posypte cukrem a vanilkou, promíchejte a nechte macerovat po dobu přípravy ostatních částí koláče.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na drobenku smíchejte všechny uvedené ingredience a propracujte prsty. Pokud chcete drobenku spíše měkčí, těstovitou (viz fotky), přidejte do ní i lžíci rozmixovaného tofu. Hotovou drobenku dejte odpočinout do ledničky či mrazáku.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij_eC-brzcgvI4VClAIuNrkX0MltmxlAVpqzJCEd17eTxRV0ZZmDXbLnral7cmOzAQtmH6wcfZC0EwkGIgAn5sGPF8JBQ6yzPXwNE_Mt4nfaS-YtM0w9emb0y8u-KGwBhuqLkDsPrlhxh-/s1600/jahodovorebarborovy_kolac3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij_eC-brzcgvI4VClAIuNrkX0MltmxlAVpqzJCEd17eTxRV0ZZmDXbLnral7cmOzAQtmH6wcfZC0EwkGIgAn5sGPF8JBQ6yzPXwNE_Mt4nfaS-YtM0w9emb0y8u-KGwBhuqLkDsPrlhxh-/s1600/jahodovorebarborovy_kolac3.jpg" height="624" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Troubu předehřejte na 180°C a pekáček vyložte pečícím papírem. Silken tofu rozmixujte tyčovým mixérem dohladka, poté přimíchejte mléko a olej. Pokud používáte klasické tofu, rozdrobte ho do misky, přidejte 4 lžíce mléka a též rozmixujte na co nejhladší směs. Poté přidejte zbytek mléka (5 lžic) a olej (5 lžic) a opět rozmixujte dohladka.<br />
Do mísy prosijte mouku s práškem do pečiva a cukrem moučka a velmi dobře promíchejte metličkou (aby se prášek do pečiva co nejlépe promíchal moukou a neměli jste v pečeném koláči vzduchové kapsy). Do směsi mouky přimíchejte tofu směs a vypracujte hladké a pružné těsto, které je měkčí, ale nelepí (dle potřeby přidejte trochu mouky). Přendejte ho do pekáčku a vlhkýma rukama či malým válečkem ho vymačkejte/vyválejte na dno formy (až ke krajům, aby šťáva z ovoce nezatékala pod těsto). Vložte do trouby a pečte 10 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ovoce slijte, z výborné šťávy, která vám zůstala, si můžete udělat třeba limonádu. Po deseti minutách pečení koláč vyndejte, rozprostřete na něj ovoce a rozdrobte drobenku. Vraťte do trouby a pečte dalších 45 - 50 minut.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGArYj1h3qLMxUpKwL1RFlgw99TEudL49x0BW6bWuic4gFfX_eYv_-gQPpJkgHkg273dINfkiaInH-nadDUWMbBCVM83ThC3NKyq_DfyE4EvpUcSoLVV4I2xOjiCHLnjoXIl34RGbMu4sj/s1600/jahodovorebarborovy_kolac4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGArYj1h3qLMxUpKwL1RFlgw99TEudL49x0BW6bWuic4gFfX_eYv_-gQPpJkgHkg273dINfkiaInH-nadDUWMbBCVM83ThC3NKyq_DfyE4EvpUcSoLVV4I2xOjiCHLnjoXIl34RGbMu4sj/s1600/jahodovorebarborovy_kolac4.jpg" height="442" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Před krájením nechte co nejvíce vychladnout, aby šťáva z ovoce ztuhla. Podávejte jen tak, nebo např. s domácím <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/11/jogurt-bircher-musli.html">ořechovým jogurtem</a> či <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/10/svedsky-princeznin-dort.html">kokosovou šlehačkou</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-25493859251753365682014-05-05T20:37:00.000+02:002014-05-05T20:37:19.951+02:00Jarní Salát<div style="text-align: justify;">
Jó <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2013/03/tortilly-s-koprotofu-salatem.html">KoproTofu</a> je už taková klasika, ale i ta šla ještě o trochu vylepšit! Ostatně koho by nezlákala všechna ta krásná jarní zelenina? Ředkvičky, kopr, fialová cibule, řapíkatý celer, jarní cibulka... to vše doplněné o slané a nakyslé kapary, bílé tofu a zářivé kari koření. Jako u koprotofu i zde velmi doporučuji sehnat si (nejen) pro tento recept černou sůl - Kala Namak. Její sirná chuť je zde téměř nepostradatelná. Koupíte ji v bioobchodech, obchodech s orientálními či indickými potravinami nebo na internetu. Teď už hurá do toho. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhpMaJ9czWWnD2x_aU8bsq-0nVQh8tjTFEca-4ThfFu5f4YLXdgjMlRV4vd2Yx6DUEx3phmsX36vMY4yyF0EzwkmWtLzGdgLMhL1562gFoZoCuB9ypRQ_Gqifl9iiI6F6IsjYbvNvnKX0p/s1600/jarni_salat5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhpMaJ9czWWnD2x_aU8bsq-0nVQh8tjTFEca-4ThfFu5f4YLXdgjMlRV4vd2Yx6DUEx3phmsX36vMY4yyF0EzwkmWtLzGdgLMhL1562gFoZoCuB9ypRQ_Gqifl9iiI6F6IsjYbvNvnKX0p/s1600/jarni_salat5.jpg" height="458" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Množství uvedená v receptu jsou pouze orientační, téměř vždy je třeba přidat trochu víc tamtoho, po ochutnání zas trochu onoho, dochutit citrónem či dosolit dle vlastních preferencí. Připravte si tedy všechny ingredience v o něco větším množství a přidávejte, dokud nedosáhnete nirvány.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rGbq8YyyFd4MrdSy9wRttvvTExLrXxysF8qM5qFf3fF6ZoEnqpOb4B0malRrgjLKx1Yod4BmjdWPllDKYSMztfoc94tUaI5ZeKM-BVYroHDtkobD0tPxrg4t-cGB1JNUa9GdHoFG-yKx/s1600/jarni_salat3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rGbq8YyyFd4MrdSy9wRttvvTExLrXxysF8qM5qFf3fF6ZoEnqpOb4B0malRrgjLKx1Yod4BmjdWPllDKYSMztfoc94tUaI5ZeKM-BVYroHDtkobD0tPxrg4t-cGB1JNUa9GdHoFG-yKx/s1600/jarni_salat3.jpg" height="388" width="640" /></a></div>
<br /><div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
500 g (bio) tofu natural (můžete dát i více či méně, záleží, jaké gramáže balení se vám sejdou)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g ředkviček</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g řapíkatého celeru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 menší červená cibule</div>
<div style="text-align: justify;">
1 jarní cibulka</div>
<div style="text-align: justify;">
3 střední kyselé okurky</div>
<div style="text-align: justify;">
4 lžíce mini-kapar </div>
<div style="text-align: justify;">
silnější svazek čerstvého kopru</div>
<div style="text-align: justify;">
tenčí svazek pažitky</div>
<div style="text-align: justify;">
7 lžic sojanézy (<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/02/nejlepsi-sojaneza-hranolky-z-petrzele.html">domácí</a> či kupovaná)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce hořčice (kremžské či plnotučné)</div>
<div style="text-align: justify;">
pálivá omáčka Srirarcha (není nutná) </div>
<div style="text-align: justify;">
2 - 3 lžičky kvalitního kari koření</div>
<div style="text-align: justify;">
šťáva z 1 většího citrónu</div>
<div style="text-align: justify;">
černá sůl</div>
<div style="text-align: justify;">
čerstvě mletý pepř</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupEsSvw_gF6smGu25bl1hbcDzLnf8HL-3ajzHcwbzYlBOwkzpTOc6pD5oKaiY675ZW046B-0eupTKrrgnIKgDayep0WJpUIIo8DIi0kgWlLT_QY8OIBvNS_4qS4GKMaXXnTuPHRkbZ489/s1600/jarni_salat7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupEsSvw_gF6smGu25bl1hbcDzLnf8HL-3ajzHcwbzYlBOwkzpTOc6pD5oKaiY675ZW046B-0eupTKrrgnIKgDayep0WJpUIIo8DIi0kgWlLT_QY8OIBvNS_4qS4GKMaXXnTuPHRkbZ489/s1600/jarni_salat7.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxAleMFPHHoPmN6fPRqVMdpgtv59PFq676WV6I1Jfyqkrj3L6XpV33wHDkxWK0Hd05S-L317nNFNfW54eeGcdLGEERp8CHGRSW40MAD7LWRvBj2v7lu8DeyEFiqqKIN0MQGR1XUFP0kz1E/s1600/jarni_salat6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ředkvičky, celer, cibuli, cinulku a okurky nakrájejte na malé kostičky. Kopr otrhejte ze stonků a společně s pažitkou ho nasekejte nožem. Tofu vyjměte z obalu, opláchněte a osušte (pokud máte čas, můžete ho i chvíli nechat lisovat), poté ho rukama rozdrobte do větší mísy. Přidejte zeleninu, bylinky, kapary, sojanézu, hořčici a kari koření (ev. i pár "cáků" pálivé omáčky). Postupně přidávejte citrónovou šťávu, sůl a pepř, dokud nedosáhnete požadované chuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUtznr2b-9_lbeTPJlN44vv0jVNOPSGlwX5Knn-G27af-jCKER-GJsQ2gmcX__vXHY_FA7Pawh-rGsb9ZV2ThQ8MryWdrUk5c0Uzvrt7vkQMjVvR6iJIx1HhFqKkjVLa-s2jc-80NUu5q/s1600/jarni_salat4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUtznr2b-9_lbeTPJlN44vv0jVNOPSGlwX5Knn-G27af-jCKER-GJsQ2gmcX__vXHY_FA7Pawh-rGsb9ZV2ThQ8MryWdrUk5c0Uzvrt7vkQMjVvR6iJIx1HhFqKkjVLa-s2jc-80NUu5q/s1600/jarni_salat4.jpg" height="524" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podávejte s dobrým (opečeným) pečivem (např. žitným chlebem s dýňovými semínky ze sobotního farmářského trhu v Holešovické tržnici). V lednici salát vydrží tři až čtyři dny.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-85785441001051744132014-04-17T23:08:00.002+02:002014-04-17T23:09:50.067+02:00Velikonoční Beránek<div style="text-align: justify;">
Velikonoce jdou mimo mě, ale lid si žádá beránka! Tady je tedy jeden aktivistický agnus dei vegani v džungli.</div>
<div style="text-align: justify;">
Je super chutný, vláčný, s krásnou pevnější strukturou, která se nedrolí. Ingredience navíc seženete v každém větším obchodě. Množství těsta je do větší formy - neplňte ji až po okraj, aby beránek při pečení nepřetékal - těsto nabyde. A pokud vás na beránky taky zrovna neužijte, udělejte si z tohohle těsta klasickou bábovku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tak šup šup, už je nejvyšší čas!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibgj7lybL16d2JjXbkpLZLwxCxRzi2yLyMxGrPyBXTxQ8aAu9dhxPhRu65XLUaDvwZw3_BZ2mdA9YSZ2chFH0yLIX65dGVztBE4xR4gqwitvUYneb4GG-Li7W8FySKPb88IHvFI91aEHkL/s1600/velikonocni_beranek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibgj7lybL16d2JjXbkpLZLwxCxRzi2yLyMxGrPyBXTxQ8aAu9dhxPhRu65XLUaDvwZw3_BZ2mdA9YSZ2chFH0yLIX65dGVztBE4xR4gqwitvUYneb4GG-Li7W8FySKPb88IHvFI91aEHkL/s1600/velikonocni_beranek1.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku jemně mletých blanšírovaných mandlí (můžete vynechat, ale dodávají jemnou chuť) </div>
<div style="text-align: justify;">
5 lžic kukuřičného škrobu</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžičky prášku do pečiva</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička sody bikarbony</div>
<div style="text-align: justify;">
špetka soli</div>
<div style="text-align: justify;">
400 ml kokosového mléka (ideálně kolem 60%, NEdoporučuji kokosové mléko Alnatura, má takovou divnou konzistenci, vhodné je např. Aroy-D nebo značka FirstDragon, obě mají v různých vietnamských večerkách)</div>
<div style="text-align: justify;">
3/4 hrnku rostlinného oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku (125 ml) bílého rostlinného či ořechového jogurtu (<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/11/jogurt-bircher-musli.html">domácí</a> nebo např. Provamel, Sojade či AlproSoya) NEBO stejné množství jablečného pyré (prodává např. DM, či použijte neslazenou jablečnou výživu)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 3/4 hrnku cukru krupice</div>
<div style="text-align: justify;">
vrchovatá lžička vanilkového prášku (já používám <a href="http://www.lifefood.cz/vanilkovy-prasek.html">tento</a>) nebo dvě lžičky vanilkového extraktu </div>
<div style="text-align: justify;">
šťáva z půlky středního citrónu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce rumu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFEXUoRE66OcEZDz6woHpHkHIWE0oOWZlPDdbDOfGIxy9UgGJTL-ohnEmR6a94HXmkOsmLbkroVfdnZ2Dy2b9iYjt5IKjVC5fzWtXzF5B0yutCyzvxgZWdgjgT_GUds3hrr7qKm9E_X1u/s1600/velikonocni_beranek3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaFEXUoRE66OcEZDz6woHpHkHIWE0oOWZlPDdbDOfGIxy9UgGJTL-ohnEmR6a94HXmkOsmLbkroVfdnZ2Dy2b9iYjt5IKjVC5fzWtXzF5B0yutCyzvxgZWdgjgT_GUds3hrr7qKm9E_X1u/s1600/velikonocni_beranek3.jpg" height="500" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 180°C a zvolenou formu dobře vymažte tukem a vysypte moukou. Mouku, mleté mandle, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, pečící sodu a sůl prosejte do misky a dobře promíchejte. Ve větší míse metličkou prošlehejte olej s jogurtem (či jablečným pyré), vanilkou, rumem, citrónem a cukrem. Poté do této směsi střídavě prosévejte směs s moukou a přilévejte kokosové mléko, po každém přídavku pečlivě promíchejte metličkou. Vlijte do formy, vložte do trouby a pečte na 180°C tradičně či 160°C horkovzduch asi hodinu. Poté udělejte test špejlí - pokud na ní není mokré těsto či velké drobky, je hotovo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0oOympost2F4RIiUmyYZxIgpwdjPXtLodQ0hQFyWgtyuHqnljDOZWQPPKc8kYbd3NHS8DjyokG1JW16WThNPODz-LOT1I3oGx8VpjZba6QhoEUVtt5FBfAvKGFHZEXcZQ7bXX8-yo5Gcz/s1600/velikonocni_beranek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0oOympost2F4RIiUmyYZxIgpwdjPXtLodQ0hQFyWgtyuHqnljDOZWQPPKc8kYbd3NHS8DjyokG1JW16WThNPODz-LOT1I3oGx8VpjZba6QhoEUVtt5FBfAvKGFHZEXcZQ7bXX8-yo5Gcz/s1600/velikonocni_beranek.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Beránka nechte nejlépe vychladnout ve formě (ještě teplý je trochu křehčí a při neopatrné manipulaci by mohl přijít o nějaké části těla), bábovku můžete asi po 15 minutách od vyndání z formy vyklepnout na pečící rošt. Před krájením nechte plně vychladnout.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9gun_7z1cD6cH4t_cRsKHBY7PAcxfINp4nFQwpf1jW_AiNCGTSpGqqZrsedi_URAeXvnFVfMslZVR0GAClFJ8Q-PR4lAEkgkosShgGOM_70ETscVYIsCUm81ttW9ykVRhvZoKAy0rQ6FU/s1600/velikonocni_beranek4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9gun_7z1cD6cH4t_cRsKHBY7PAcxfINp4nFQwpf1jW_AiNCGTSpGqqZrsedi_URAeXvnFVfMslZVR0GAClFJ8Q-PR4lAEkgkosShgGOM_70ETscVYIsCUm81ttW9ykVRhvZoKAy0rQ6FU/s1600/velikonocni_beranek4.jpg" height="640" width="614" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
A takhle dopadl v nestřežené chvíli první zkušební beránek... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jestli máte chuť na mazanec, vyzkoušejte ho podle tohoto receptu na vánočku (těsto je stejné, tvar mazance snad zvládnete i bez návodu):</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/12/vanocka-fejsbuuuk.html">http://veganotic.blogspot.cz/2012/12/vanocka-fejsbuuuk.html</a></div>
<div style="text-align: center;">
Něco méně tradičního a zatučňujícího? Zkuste tyhle super raw mrkvovo-ořechová vajíčka v čokoládě:</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2013/03/raw-mrkvovo-orechova-vajicka-s-cokoladou.html">http://veganotic.blogspot.cz/2013/03/raw-mrkvovo-orechova-vajicka-s-cokoladou.html</a></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-10486558714158304522014-04-06T10:28:00.001+02:002014-04-06T10:28:08.723+02:00Skvělý Hummus s Červenou Řepou<div style="text-align: justify;">
Výborná variace na hummus s pečenou červenou řepou. Skvělá chuť, krásná barva, skvělé složení, které neubližuje. Co víc si od jídla přát?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUl3JkNF3pFe0rVWCwKXJTSpmzS6bceeep4Z5MrxfkOIYwoTSOXNjq118sZCycuF0wiajCLQVuEc7c7P8sC0SfO-TTBDWVwOTT5L_hmqJvq9VHjcDJWGKJ6sfKaDHmU-_SWa8vmedWeI5m/s1600/humus_s_cervenou_repou.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUl3JkNF3pFe0rVWCwKXJTSpmzS6bceeep4Z5MrxfkOIYwoTSOXNjq118sZCycuF0wiajCLQVuEc7c7P8sC0SfO-TTBDWVwOTT5L_hmqJvq9VHjcDJWGKJ6sfKaDHmU-_SWa8vmedWeI5m/s1600/humus_s_cervenou_repou.jpg" height="640" width="518" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Řepu na tento recept doporučuji péct v troubě, stejně tak jí však můžete uvařit nebo použít sterilovanou řepu. Je však nutné počítat s tím, že to lehce změní chuť humusu (sterilovaná řepa je kyselejší, uberte tedy na citrónové šťávě). Sezamovou pastu tahini koupíte ve zdravé výživě či orientálních potravinách. Není ale nic těžkého udělat si jí doma - krátce opražíte sezam a mixujete ho tak dlouho, dokud neuvolní oleje a nestane se z něj hladký krém.</div>
<div style="text-align: justify;">
Z uvedeného množství získáte cca 6 větších porcí hummusu, pokud je vás méně, udělejte hummus pouze z polovičního množství. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4OEOxzJncCnLBkKOPYmqDD9x5tZ2dt7-W-C9ifBjt2zNy_s3PKXzyw1uJ7P7v8fJKiY8JiWiaRQEJRcfq0tIdWV1HVnZx6P6B15YM1utdGONFTRsZbxUjSs0KblbOzrQw2fbffu-Bt4B/s1600/humus_s_cervenou_repou1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl4OEOxzJncCnLBkKOPYmqDD9x5tZ2dt7-W-C9ifBjt2zNy_s3PKXzyw1uJ7P7v8fJKiY8JiWiaRQEJRcfq0tIdWV1HVnZx6P6B15YM1utdGONFTRsZbxUjSs0KblbOzrQw2fbffu-Bt4B/s1600/humus_s_cervenou_repou1.jpg" height="448" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hummus: </i></div>
<div style="text-align: justify;">
440 g vařené cizrny (domácí či např. vařená cizrna ve skleničce Alnatura)</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g červené řepy (nejlépe menší bulvy)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce mletého římského kmínu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 citrón (ideálně bio chemicky neošetřený)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 - 4 stroužky česneku</div>
<div style="text-align: justify;">
60 g tahini </div>
<div style="text-align: justify;">
35 ml kvalitního olivového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl a čerstvě mletý pepř </div>
<div style="text-align: justify;">
<i>K podávání:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
olivový olej </div>
<div style="text-align: justify;">
dýňová semínka</div>
<div style="text-align: justify;">
bílý rostlinný/ořechový jogurt (domácí či např. Provamel, AlproSoya, Soyade)</div>
<div style="text-align: justify;">
dobré pečivo či na špalíčky nakrájená zelenina (mrkev, řapíkatý celer, okurka)</div>
<div style="text-align: justify;">
čerstvé bylinky (kopr, koriandr, bazalka, petržel)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHZLt4l1VUguv7EvhW6qyVkHlbuLjJhNEAaLCiYxWD6vjneOFxvmt0SQytylC9m70f0J5CKGQnWJ59SNaYmeVapAFOpzD4ndIdnZjGgYrpQf2fhyphenhyphenxhphLitP2cnecY2ISNONYR7E2tRWP/s1600/humus_s_cervenou_repou2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHZLt4l1VUguv7EvhW6qyVkHlbuLjJhNEAaLCiYxWD6vjneOFxvmt0SQytylC9m70f0J5CKGQnWJ59SNaYmeVapAFOpzD4ndIdnZjGgYrpQf2fhyphenhyphenxhphLitP2cnecY2ISNONYR7E2tRWP/s1600/humus_s_cervenou_repou2.jpg" height="420" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 190°C. Řepy dobře omyjte a co nejlépe očistěte kartáčkem. Na plech dejte list alobalu, na něj položte řepy, zakápněte olivovým olejem a posypte solí. Dobře zabalte do alobalu, vložte do trouby a pečte asi hodinu, dokud nejsou řepy měkké a jdou snadno propíchnout vidličkou. Poté nechte alespoň lehce vychladnout. Pokud používáte cizrnu z konzervy, dobře jí opláchněte a nechte okapat. Přendejte do mixéru, přidejte na kousky nakrájenou řepu, římský kmín, kůru z citrónu a šťávu asi z poloviny citrónů, rozmačkaný česnek, tahini, olivový olej, pepř a sůl. Rozmixujte dohladka, ochutnejte a dochuťte citrónovou šťávou, solí a pepřem (chuť se však dále rozleží). Nechte alespoň půl hodiny odležet v lednici. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBkSrcoWy9JADrDzyNT1oqbnMKSCmp0Y4IhoRCo8OYkU1wEXkchy5MrP-qrX4bBnhFIIXqOsIlSDyiBMtZmxTIjjeqHAKutD-UrcFBMmsskbPtrIlnHIOfysKLwBNrnX9aFIQEH8F6fBM/s1600/humus_s_cervenou_repou3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBkSrcoWy9JADrDzyNT1oqbnMKSCmp0Y4IhoRCo8OYkU1wEXkchy5MrP-qrX4bBnhFIIXqOsIlSDyiBMtZmxTIjjeqHAKutD-UrcFBMmsskbPtrIlnHIOfysKLwBNrnX9aFIQEH8F6fBM/s1600/humus_s_cervenou_repou3.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podávejte s opraženými dýňovými semínky, olivovým olejem a čerstvými bylinkami, ev. i s bílým jogurtem. Skvělé jako hlavní jídlo s pečivem či zeleninou nebo jako náplň do sendvičů či přílohu k "<a href="https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t1.0-9/p552x414/1601133_356248064516374_1398808447_n.jpg">abundance bowls</a>".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-38857674614339208712014-04-02T22:30:00.000+02:002015-09-15T09:18:49.663+02:00Super Citrónové SuperCitrónové Řezy<div style="text-align: justify;">
Skvělé citrónové řezy skládající se ze sladkého vanilkového sušenko-korpusu a osvěžující citrónové náplně. Recept je do pekáčku o velikosti 22 x 34 cm, řezy však můžete udělat i jako koláč - tart, o velikosti cca 23 cm. V takovém případě udělejte korpus z poloviční a náplň z dvoutřetinové dávky. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii0Wppvr1k32hYGvfKZbTkBFezt7Uz7o6i-7wINApfYjO_GHNowlMKEeSUzEVhPjzQpxoYUsTDoUGZh1ELUFnPhVe-6AG2774FZw404EuVR2MoseYG7h3pE_Fyu6c7vSy4x9XlU6yg5rNX/s1600/citronove_rezy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii0Wppvr1k32hYGvfKZbTkBFezt7Uz7o6i-7wINApfYjO_GHNowlMKEeSUzEVhPjzQpxoYUsTDoUGZh1ELUFnPhVe-6AG2774FZw404EuVR2MoseYG7h3pE_Fyu6c7vSy4x9XlU6yg5rNX/s1600/citronove_rezy.jpg" width="526" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Agar-agar (rostlinnou želatinu) koupíte ve zdravé výživě či v asijských obchodech (v Rakousku ho mají i v supermarketech Spaar, jak je to u nás bohužel nevím), doporučuji např. <a href="http://www.gresik.cz/eshop/ostatni-vyrobky/agar.html">agar od firmy Grešík Valdemar</a>, příliš se mi naopak neosvědčil <a href="http://www.slnecnica.sk/resources/App/201309101214580.agar.jpg">agar od firmy Natural se žlutohnědým motýlem na obale</a>. Vždy však kupujte pouze prášek agar-agar, prodávají se i vločky, jejichž příprava a dávkování je odlišné.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHoPMpHyCZSV4abw6-LrpyOTXdNw9Pa0-_sOe4LxwadnFvJ7YU_Aw-chLSgISjzMHQwviRd4gzgAbPBOrX98pfWG3blbGq0Ng3YYrL9tXozPeqcY9tIyVeQquU9V0EjVCKpUQRWXOUtpO/s1600/citronove_rezy7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHoPMpHyCZSV4abw6-LrpyOTXdNw9Pa0-_sOe4LxwadnFvJ7YU_Aw-chLSgISjzMHQwviRd4gzgAbPBOrX98pfWG3blbGq0Ng3YYrL9tXozPeqcY9tIyVeQquU9V0EjVCKpUQRWXOUtpO/s1600/citronove_rezy7.jpg" width="468" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sušenkový korpus můžete ozvláštnit 1/2 hrnkem mletých opražených ořechů (např.
lískových či mandlí), velmi dobře však funguje a chutná i ve své
základní variantě.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnNyQEsVnPs_nIsiLr2BZsN5Gmqdb2DteqCT0z_XEbMo6-Zi_sSGIHMAwA4NiCQ9_kuuA5bNIWDPflx9UCdsi5F6ychaKf-3Bd03iizQykW83LTa5f53Dqgog6k-l88S6aDH_6Obeinj5/s1600/citronove_rezy3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnNyQEsVnPs_nIsiLr2BZsN5Gmqdb2DteqCT0z_XEbMo6-Zi_sSGIHMAwA4NiCQ9_kuuA5bNIWDPflx9UCdsi5F6ychaKf-3Bd03iizQykW83LTa5f53Dqgog6k-l88S6aDH_6Obeinj5/s1600/citronove_rezy3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Korpus</i>:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 3/4 hrnku polohrubé mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 - 2/3 hrnku cukru moučka</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku kukuřičného škrobu</div>
<div style="text-align: justify;">
220 g kokosového oleje či rostlinného másla (např. AlsanBio)</div>
vanilková zrníčka či 1 lžička vanilkového extraktu<br />
<i>Citrónová náplň:</i><br />
500 ml vody<br />
<div style="text-align: justify;">
4 a 1/2 lžičky (cca 23 g) agarového prášku </div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 hrnku bílého cukru (nebo odpovídající množství agáve sirupu)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 lžíce čerstvě nastrouhané citrónové kůry (z cca 3 citrónů, ideálně bio a chemicky neošetřených. Pozor, ať strouháte jen žlutou kůru, bílá spodní část je hořká.) </div>
<div style="text-align: justify;">
špetka kurkumy</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek čerstvě vymačkané citrónové šťávy</div>
<div style="text-align: justify;">
4 a 1/2 lžíce kukuřičného škrobu</div>
<div style="text-align: justify;">
90 ml mandlového, sójového, kokosového či jiného rostlinného/ořechového mléka</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-cKpcOepS3uZ-FNfJD62fX58WmZhdk466JzRQr5TEHXh599jH5e8_kB5FhFof_Pzw0-OSL079mIYZlnUbx3T3USEN73dF_15tD4053WwG-rlGglfrjhiD7HNIsoEkylRdGEhipAYB3vV/s1600/citronove_rezy4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-cKpcOepS3uZ-FNfJD62fX58WmZhdk466JzRQr5TEHXh599jH5e8_kB5FhFof_Pzw0-OSL079mIYZlnUbx3T3USEN73dF_15tD4053WwG-rlGglfrjhiD7HNIsoEkylRdGEhipAYB3vV/s1600/citronove_rezy4.jpg" width="483" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Pekáček vyložte do kříže dvěma pláty pečícího papíru (jeden vložte do pekáčku podélně, druhý vodorovně).Ve větší míse (či mixéru - food processoru) smíchejte mouku, cukr moučka a kukuřičný škrob, poté přidejte po lžících kokosový olej (neměl by být tekutý, ale ani plně ztuhlý z lednice) či na kostky nakrájené rostlinné máslo a vanilku a dobře propracujte rukama (či pulzujte sekáčkem mixéru). Mělo by vám vzniknout pěkné kompaktní těsto. Vložte ho do formy a vytvarujte rukama do hladké placky. Po krajích je vhodné těsto "zvednout" asi 1 cm do výšky, aby okraje vytvořily mističku, do které následně vlijete náplň. Alternativně můžete nechat korpus rovný (tak obvykle dělávám řezy já) a místo okrajů těsta jako "formu" držící náplň použít listy pečícího papíru, při vlévání náplně však musíte dávat pozor, aby nenatekla i pod korpus. Nijak se s tím nestresujte, nějak to dopadne... Těsto dejte na půl hodiny tuhnout do mrazáku či do lednice a troubu předehřejte na 180°C. Po půl hodině vložte korpus do trouby a pečte asi 25 minut. Poté vyndejte z trouby a nechte plně vychladnout ve formě. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSuqFs_jyyQ3cfAZd-sgvlf7WIFbNgSp9bdrtY_1MIyQYPU59BmObfHtl7meyyA6RazZ3zMD8RXaFMizCzLQqAFmCdiEYvEGnXx-aG0GOzlXe3xnlqbIqgeNe4Gj876XJEepK4pydwY63/s1600/citronove_rezy1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSuqFs_jyyQ3cfAZd-sgvlf7WIFbNgSp9bdrtY_1MIyQYPU59BmObfHtl7meyyA6RazZ3zMD8RXaFMizCzLQqAFmCdiEYvEGnXx-aG0GOzlXe3xnlqbIqgeNe4Gj876XJEepK4pydwY63/s1600/citronove_rezy1.jpg" width="502" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Když korpus chladne, můžete začít připravovat náplň. Do většího rendlíku či do středního hrnce dejte vodu a rozmíchejte v ní agar. Přiveďte k varu a na středním plameni vařte asi 7 minut. Cukr mezitím dobře promněte prsty s citrónovou kůrou a v jiné míse prošlehejte citrónovou šťávu s kukuřičným škrobem. Po sedmi minutách vsypte do vařícího se agaru citrónový cukr a špetku kurkumy kvůli barvě a míchejte asi 2 - 3 minuty, dokud se cukr plně nerozpustí. Poté vlijte citrónovou šťávu s kukuříčným škrobem a mandlové mléko. Snižte teplotu a na mírném plameni za častého míchání vařte ještě asi 5 minut, dokud směs lehce nezhoustne. Sejměte z ohně, nechte chviličku (minutu, dvě) chladnout a poté náplň vlijte do korpusu (který je stále ve formě). Ujistěte se, že pečící papír všude "těsní" - přiléhá ke korpusu, aby náplň nezatekla i pod korpus a nechte asi 20 minut chladnout při pokojové teplotě. Poté přendejte do ledničky a nechte tuhnout nejméně další 3 hodiny (či přes noc).</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWY1j3iK8ajdbei1sLNWsgcy1rVUIfZquAHbnCZ59ZpKm0Wmyxx41LA75oelwXqvFS_FueoGZLMlAUFmOuiKoOqZNEVm8KA511iVhbGyIJP93rJHqgNADmPqWpPrVcrz8GP0-67WoMzxs6/s1600/citronove_rezy6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWY1j3iK8ajdbei1sLNWsgcy1rVUIfZquAHbnCZ59ZpKm0Wmyxx41LA75oelwXqvFS_FueoGZLMlAUFmOuiKoOqZNEVm8KA511iVhbGyIJP93rJHqgNADmPqWpPrVcrz8GP0-67WoMzxs6/s1600/citronove_rezy6.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Podávejte posypané moučkovým
cukrem, nakrájené na čtverce či trojúhelníčky. Doporučuji spíš menší
kousky, řezy jsou velmi osvěžující, ale také syté.</div>
<div style="text-align: center;">
Tadááá!</div>
</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; text-align: justify; top: -1999px;">
Prepare the crust:<br />
Pulse the flour, confectioners’ sugar, and cornstarch in a food
processor. Add the margarine in spoonfuls and blend 8 to 10 seconds,
and then pulse until the mixture resembles coarse meal. Sprinkle the
mixture into the prepared baking pan and press firmly into an even layer
with slightly raised sides, so that it can hold in the filling.
Refrigerate for about 30 minutes and preheat the oven to 350 degrees.
Bake the unfilled crust for 25 minutes. Remove from the oven, and let
cool.<br />
Meanwhile, prepare the filling:<br />
In a saucepot, soak the agar in the water for 15 minutes. Use the time
while it soaks to zest your lemons and squeeze your lemon juice. Mix
the arrowroot into the lemon juice to dissolve.<br />
When the agar has been soaked for 15 minutes, turn on the heat and bring
the mixture to a boil. Boil for about 10 minutes, or until the agar is
completely dissolved. Add the granulated sugar and turmeric, and boil
until they have dissolved, about 3 minutes. Turn down the heat to
medium and add the arrowroot mixture, then add the lemon zest and soy
milk. Whisk constantly until the mixture thickens, about 5 minutes. It
should not be rapidly boiling, but low bubbling is okay.<br />
Pour the mixture into the prepared crust. Let cool for 20 minutes and
then refrigerate for at least 3 hours, until the filling is only
slightly jiggly and has set. Use a sifter or a fine-mesh strainer to
sprinkle the bars with confectioners’ sugar. Slice in squares and
serve.<br />
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf</div>
<br />
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; text-align: justify; top: -1999px;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<li> </li>
</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; text-align: justify; top: -1999px;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<li> </li>
<li>1 3/4 cups all-purpose flour</li>
<li>2/3 cup confectioners’ sugar, plus additional to decorate the finished bars</li>
<li>1/4 cup cornstarch</li>
<li>1 cup nonhydrogenated vegan margarine</li>
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; text-align: justify; top: -1999px;">
<blockquote>
<ul>
<li>1 3/4 cups all-purpose flour</li>
<li>2/3 cup confectioners’ sugar, plus additional to decorate the finished bars</li>
<li>1/4 cup cornstarch</li>
<li>1 cup nonhydrogenated vegan margarine</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote>
<i>Filling:</i><br />
<ul>
<li>1 1/3 cups water</li>
<li>3 tbsp agar flakes</li>
<li>1 1/4 cups granulated sugar</li>
<li>1/8 tsp turmeric</li>
<li>2/3 cup fresh lemon juice</li>
<li>3 tbsp arrowroot powder</li>
<li>1 tbsp finely grated lemon zest (from 2 large lemons)</li>
<li>1/4 cup soy milk</li>
</ul>
</blockquote>
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf<br />
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
<blockquote>
<ul>
<li>1 3/4 cups all-purpose flour</li>
<li>2/3 cup confectioners’ sugar, plus additional to decorate the finished bars</li>
<li>1/4 cup cornstarch</li>
<li>1 cup nonhydrogenated vegan margarine</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote>
<i>Filling:</i><br />
<ul>
<li>1 1/3 cups water</li>
<li>3 tbsp agar flakes</li>
<li>1 1/4 cups granulated sugar</li>
<li>1/8 tsp turmeric</li>
<li>2/3 cup fresh lemon juice</li>
<li>3 tbsp arrowroot powder</li>
<li>1 tbsp finely grated lemon zest (from 2 large lemons)</li>
<li>1/4 cup soy milk</li>
</ul>
</blockquote>
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf<br />
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
<blockquote>
<ul>
<li>1 3/4 cups all-purpose flour</li>
<li>2/3 cup confectioners’ sugar, plus additional to decorate the finished bars</li>
<li>1/4 cup cornstarch</li>
<li>1 cup nonhydrogenated vegan margarine</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote>
<i>Filling:</i><br />
<ul>
<li>1 1/3 cups water</li>
<li>3 tbsp agar flakes</li>
<li>1 1/4 cups granulated sugar</li>
<li>1/8 tsp turmeric</li>
<li>2/3 cup fresh lemon juice</li>
<li>3 tbsp arrowroot powder</li>
<li>1 tbsp finely grated lemon zest (from 2 large lemons)</li>
<li>1/4 cup soy milk</li>
</ul>
</blockquote>
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf</div>
</div>
</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; text-align: justify; top: -1999px;">
<blockquote>
<ul>
<li>1 3/4 cups all-purpose flour</li>
<li>2/3 cup confectioners’ sugar, plus additional to decorate the finished bars</li>
<li>1/4 cup cornstarch</li>
<li>1 cup nonhydrogenated vegan margarine</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote>
<i>Filling:</i><br />
<ul>
<li>1 1/3 cups water</li>
<li>3 tbsp agar flakes</li>
<li>1 1/4 cups granulated sugar</li>
<li>1/8 tsp turmeric</li>
<li>2/3 cup fresh lemon juice</li>
<li>3 tbsp arrowroot powder</li>
<li>1 tbsp finely grated lemon zest (from 2 large lemons)</li>
<li>1/4 cup soy milk</li>
</ul>
</blockquote>
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf<br />
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
<blockquote>
<ul>
<li>1 3/4 cups all-purpose flour</li>
<li>2/3 cup confectioners’ sugar, plus additional to decorate the finished bars</li>
<li>1/4 cup cornstarch</li>
<li>1 cup nonhydrogenated vegan margarine</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote>
<i>Filling:</i><br />
<ul>
<li>1 1/3 cups water</li>
<li>3 tbsp agar flakes</li>
<li>1 1/4 cups granulated sugar</li>
<li>1/8 tsp turmeric</li>
<li>2/3 cup fresh lemon juice</li>
<li>3 tbsp arrowroot powder</li>
<li>1 tbsp finely grated lemon zest (from 2 large lemons)</li>
<li>1/4 cup soy milk</li>
</ul>
</blockquote>
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf</div>
</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; text-align: justify; top: -1999px;">
<blockquote>
<ul>
<li>1 3/4 cups all-purpose flour</li>
<li>2/3 cup confectioners’ sugar, plus additional to decorate the finished bars</li>
<li>1/4 cup cornstarch</li>
<li>1 cup nonhydrogenated vegan margarine</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote>
<i>Filling:</i><br />
<ul>
<li>1 1/3 cups water</li>
<li>3 tbsp agar flakes</li>
<li>1 1/4 cups granulated sugar</li>
<li>1/8 tsp turmeric</li>
<li>2/3 cup fresh lemon juice</li>
<li>3 tbsp arrowroot powder</li>
<li>1 tbsp finely grated lemon zest (from 2 large lemons)</li>
<li>1/4 cup soy milk</li>
</ul>
</blockquote>
- See more at: http://www.nomeatathlete.com/vegan-lemon-bars/#sthash.RKrWnOli.dpuf</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-9883505657826168382014-03-23T09:58:00.001+01:002014-03-24T22:40:11.552+01:00Zapečený Pastýřčin Koláč s Tempehem<div style="text-align: justify;">
Pastýřův koláč neboli Shepherd's Pie je klasické irské jídlo, které v mnoha více či méně odlišných variacích existuje po celém světě. Jeho oblíbenosti se není co divit, jen málokdo může mít něco proti bramborové kaši zapečené s tempehem (tradují se historky i o variantách s masem mladých oveček, ale nechce se mi to mu věřit...), omáčkou a zeleninou... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZD1wtO54mVcYrZbb9wj4t0FrdV6OU1R7wH0QodD08RUp_xjYlf8QLSbPwZbCxLPooM-dFpX_eMWnySpRQtXgzKYAiSeDoGcMUg8twMCEGLHjYu2RyY_HOBPLasW7OqA-Sx5VHxuLOR_00/s1600/shepperds_pie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZD1wtO54mVcYrZbb9wj4t0FrdV6OU1R7wH0QodD08RUp_xjYlf8QLSbPwZbCxLPooM-dFpX_eMWnySpRQtXgzKYAiSeDoGcMUg8twMCEGLHjYu2RyY_HOBPLasW7OqA-Sx5VHxuLOR_00/s1600/shepperds_pie.jpg" height="392" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Místo tempehu natural můžete použít i kupovaný marinovaný či uzený tempeh, odpadne tak vaření tempehu v sójové omáčce, nicméně chuť bude maličko jiná (patrně však ne horší). Vhodnou alternativou by myslím byl i seitan speciál.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ať už se rozhodnete jakkoli, tak jako tak vám určitě vyjde chutné jídlo, ideální na jaro a chladnější dny aprílového počasí. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHsfL0PN_cTj40Z76kmJ6jNX7JDjJtVnTL5WX266uJNx6SOg6ZJHKxiR0lN_rgESNuy3n9f7K_bwmeLrn16MSgArV8i4jzSl7rYNPkUjLpkh4zTbb-kDSlOF9GBM5ZOqdcw5uKzsT9JON/s1600/sheperdess6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIHsfL0PN_cTj40Z76kmJ6jNX7JDjJtVnTL5WX266uJNx6SOg6ZJHKxiR0lN_rgESNuy3n9f7K_bwmeLrn16MSgArV8i4jzSl7rYNPkUjLpkh4zTbb-kDSlOF9GBM5ZOqdcw5uKzsT9JON/s1600/sheperdess6.jpg" height="486" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Původní recept je z kuchařky <a href="http://www.theppk.com/books/veganomicon-the-ultimate-vegan-cookbook/">Veganomicon</a> a je vhodný do pekáčku o velikosti 22 x 33 cm, což představuje asi 8 porcí. Koláč můžete péct i v jednotlivých zapékacích mističkách, postup se nijak neliší, možná pouze o 5 minut zkraťte dobu pečení.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7U3LOL-JrArp8mv_5l17ii_pid2Xv_cfQV49Q6j7DB8nqCAqLC18oym7sqSTm1GPLUAQNc6I9TYv-X9ohSHHJySVd0xJvgOFgk7ovRecYwoRi2E_NlCcJADETwxSzN_3gnVb10Rt53RD/s1600/sheperdess3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7U3LOL-JrArp8mv_5l17ii_pid2Xv_cfQV49Q6j7DB8nqCAqLC18oym7sqSTm1GPLUAQNc6I9TYv-X9ohSHHJySVd0xJvgOFgk7ovRecYwoRi2E_NlCcJADETwxSzN_3gnVb10Rt53RD/s1600/sheperdess3.jpg" height="640" width="506" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
500 g tempehu natural</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku kvalitní sojové omáčky (Kikkoman)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 l vody</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce + 1 lžička olivového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
1 velká cibule, nakrájená na drobno</div>
<div style="text-align: justify;">
3 velké stroužky česneku, romačkané</div>
<div style="text-align: justify;">
250 g (hnědých) žampiónů, nakrájených na tenké plátky</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička sušeného tymiánu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička sušeného koriandru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek čerstvého či mraženého hrášku</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek čerstvé či mražené kukuřice</div>
<div style="text-align: justify;">
1 střední mrkev, nakrájená na malé proužky/kostičky</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 l zeleninového vývaru (či odpovídající množství vody + kvalitní zeleninový bujón)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku čerstvé petrželky + další na ozdobu</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Bramborová kaše:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 kg brambor, nakrájených na kostky</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku mandlového, sojového či jiného rostlinného/ořechového mléka či smetany</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku olivového oleje (pokud nemáte rádi jeho chuť použijte méně výrazný olej, např. slunečnicový)</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl a čerstvě mletý pepř</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGe3LUtyz0gb_MxdcTZgNBozFuxHRIsPMPi9W-jTWRN5qOvYnbtGKL6mDolp9T8IBb6RLfO5ovJnMyghdkIZGR2fGLAxANlXmXGHDvV0zA-qlsaeP6FP0RXi4XVGo0j8S0I39S3rCBZTk/s1600/sheperdess8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGe3LUtyz0gb_MxdcTZgNBozFuxHRIsPMPi9W-jTWRN5qOvYnbtGKL6mDolp9T8IBb6RLfO5ovJnMyghdkIZGR2fGLAxANlXmXGHDvV0zA-qlsaeP6FP0RXi4XVGo0j8S0I39S3rCBZTk/s1600/sheperdess8.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Do většího hrnce rozdrozbte prsty na menší kousky tempeh, zalijte půl litrem vody, přidejte sójovou omáčku a 1 lžičku oleje. Přikryjte poklicí, přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, poté odkryjte a nechte vařit dalších cca 5 - 7 minut. Mezi tím připravte brambory a dejte je vařit. Tempeh slijte, nechte okapat a prázdný suchý hrnec (či jiný s velmi širokým dnem) vraťte na vařič. Zahřejte v něm olej, přidejte cibuli a asi 5 minut opékejte. Poté přidejte rozmačkaný česnek a koření a krátce, asi minutu, osmahněte. Vmíchejte tempeh, žampióny a mrkev a za občasného míchání opékejte asi 10 minut. Brambory by teď už měly být měkké (vaří se přibližně 20 minut), slijte je a nechte vychladnout. Připravte si pékaček, ve kterém budete koláč zapékat a troubu předehřejte na 180°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do směsi s tempehm přidejte hrášek a kukuřici a nechte prohřát. Odměřte zeleninový vývar a společně s nadrobno nasekanou petrželkou ho vlijte do směsi s tempehem. Zamíchejte a na mírném ohni finálně povařte ještě asi 5 minut. </div>
<div style="text-align: justify;">
Brambory rozmačkejte mačkadlem, přidejte všechny ostatní ingredience na bramborovou kaši, opět rozmačkejte a pro extra jemnou konzistenci vyšlehejte šlehačem. Dochuťte solí a čerstvě namletým pepřem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhydrMu_Htzz69z1NrWevpPNrEknUXXvvs-xvkcx72kbK2Mv3h6saOQK7XE_Et8sDtQCkoqmBodCJwhiBRCcOeMnpiMgSJUJGL-ES37xZT-6i3wDdNmFSci9F7cwoaM5r8Ns9J5mUc2bIDm/s1600/sheperdess.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhydrMu_Htzz69z1NrWevpPNrEknUXXvvs-xvkcx72kbK2Mv3h6saOQK7XE_Et8sDtQCkoqmBodCJwhiBRCcOeMnpiMgSJUJGL-ES37xZT-6i3wDdNmFSci9F7cwoaM5r8Ns9J5mUc2bIDm/s1600/sheperdess.jpg" height="640" width="536" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Do pekáčku navrstvěte tempehovou směs, pokryjte bramborovou kaší, vložte do předehřáté trouby a pečte asi 25 minut, dokud tempehová směs nebublá a kaše není na některých místech lehce opečená (pokud by se neopekla ani po půl hodině, můžete ji na chvíli vložit nahoru do trouby pod gril). <br />
Můžete podávat ihned, lépe se však koláč servíruje když trochu vychladl.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfWjRnAFMdrW7_GsDOipiM91aMNlsdiwxHv0za3YX3T2A4KK1PDv7focUt9NZNpoZhhVkkY61zm86OAwJODQqUGG3QR1CqYMQ5ETcQKtzvYvZty6irDOXE2ENDQxOzD8wmIhEeYTsOYZu/s1600/sheperdess4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfWjRnAFMdrW7_GsDOipiM91aMNlsdiwxHv0za3YX3T2A4KK1PDv7focUt9NZNpoZhhVkkY61zm86OAwJODQqUGG3QR1CqYMQ5ETcQKtzvYvZty6irDOXE2ENDQxOzD8wmIhEeYTsOYZu/s1600/sheperdess4.jpg" height="640" width="494" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-60109105293428190922014-03-19T09:25:00.001+01:002014-03-19T09:25:41.764+01:00Rychlá Snídaně<div style="text-align: justify;">
Další tip na jednoduchou a rychlou snídani. <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2013/11/orechova-granola-s-jogurtem-z.html">Domácí granola</a> s bílým jogurtem (domácí, např. <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/11/jogurt-bircher-musli.html">ořechový</a> či <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2013/11/orechova-granola-s-jogurtem-z.html">tenhle z tofu</a>, nebo kupovaný - dobré jsou Sojadee, Alpro či Provamel) rozmixovaným kiwi s chia semínky (na cca 7 kiwi dávám lžíci chia semínek - kiwi rozmixujte na kaši, poté vmíchejte chia a nechte chvíli zhoustnout v lednici) a granátovým jablkem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJkj3wN01qJUfxthyphenhyphenlYG_g_4j1PUkuB6P_tOt5jUM3GvP9UV6UXIQH5AwxKePhrECFzujfT_JPH9u5kCC5yr9YFqLBgSR7srbMGDdP3mNyux5jnN1Pnxx5Bb6KUaF1vij1oKkwfLBz70e/s1600/snidane_kiwi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJkj3wN01qJUfxthyphenhyphenlYG_g_4j1PUkuB6P_tOt5jUM3GvP9UV6UXIQH5AwxKePhrECFzujfT_JPH9u5kCC5yr9YFqLBgSR7srbMGDdP3mNyux5jnN1Pnxx5Bb6KUaF1vij1oKkwfLBz70e/s1600/snidane_kiwi.jpg" height="640" width="582" /></a></div>
<br /><div style="text-align: center;">
Jednotlivé části si připravte dopředu a ráno je hotovo raz dva.</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-68339941956671526162014-03-09T09:14:00.002+01:002014-03-09T09:19:11.286+01:00Meruňkový Koláč s Marcipánem a Pistáciemi<div style="text-align: justify;">
Skvělý meruňkový koláč s mandlovou náplní a pistáciemi ve výborné krustě, která díky lněnému semínku chutná lehce po oříšcích. Kokosového oleje se bát nemusíte ani pokud kokosové chuti příliš neholdujete. Těsto je po upečení jen velmi, velmi jemně kokosové (myslím, že většina lidí to ani nepozná), kokosový olej mu propůjčuje především pěknou strukturu a výbornou plnou chuť. Doporučuji si na tenhle recept sehnat co nejkvalitnější maricpán (nezapomeňte zkontrolovat, jestli je vegan), ideálně s obsahem mandlí vyšším než 50% a bez umělých dochucovadel, přeci jen marcipánu je zde dost a výsledek tedy záleží především na jeho kvalitě. Já kupuji jakýsi německý/rakouský ve stánku s ořechy a sladkostmi ve stanici metra Skalka, jiný zatím bohužel doporučit nemůžu. Vždy si navíc můžete zkusit marcipán udělat doma sami (jsou téměř jen rozemleté mandle a cukr), stačí trochu googlit.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge6pJggk32P7qDru2x4hKJ8O2Bvt6pSs6hkEBVccVV_wskQO7D_U4IFhwQn4uS1Gm_vY-6K0Uu0aVO6YUyYiVZbWY40CNEpZIPTC2ygHGyw9D1jGmv97UUGqsQdoJoU_4H2jJqX_ag2su3/s1600/merunkovy_kolac3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge6pJggk32P7qDru2x4hKJ8O2Bvt6pSs6hkEBVccVV_wskQO7D_U4IFhwQn4uS1Gm_vY-6K0Uu0aVO6YUyYiVZbWY40CNEpZIPTC2ygHGyw9D1jGmv97UUGqsQdoJoU_4H2jJqX_ag2su3/s1600/merunkovy_kolac3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Recept je do koláčové formy (ideálně s vyndavacím dnem) o velikosti 25 cm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
230 g polohrubé mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g cukru moučka</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce mletého lněného semínka (asi 20 g)</div>
<div style="text-align: justify;">
90 g kokosového oleje (v tužším stavu) či jiného rostlinného tuku</div>
<div style="text-align: justify;">
2 - 3 lžíce ořechového či rostlinného mléka (ev. vody)</div>
<div style="text-align: justify;">
hustá meruňková marmeláda (není nutná)</div>
<div style="text-align: justify;">
hrst nasekaných (cukrářských) nesolených nepražených pistácií (nejsou nezbytně nutné) </div>
<div style="text-align: justify;">
300 - 350 g marcipánu</div>
<div style="text-align: justify;">
cca 22 zavařených meruňkových půlek, měly by na to stačit dvě 500 g sklenice kompotu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQTDvLrIJoUOe7SJBQEm7z7QPXNcRnhdRON484LN4MoVrSsNvlmgEANI8ipohwAWPSm-pCEQ4XvDnb_DdVJ3240W8SrL92Z3FPuZ13tIuTuN9GZCqh5Di5d6P9ebJWmCoMp1PkQlux69V0/s1600/merunkovy_kolac1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQTDvLrIJoUOe7SJBQEm7z7QPXNcRnhdRON484LN4MoVrSsNvlmgEANI8ipohwAWPSm-pCEQ4XvDnb_DdVJ3240W8SrL92Z3FPuZ13tIuTuN9GZCqh5Di5d6P9ebJWmCoMp1PkQlux69V0/s1600/merunkovy_kolac1.jpg" height="600" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 190°C. Mleté semínko smíchejte s cca 6ti lžícemi horké (vařící) vody, dobře prošlehejte a dejte na chvíli ztuhnout/vychladnout do lednice. Těsto se nejlépe připravuje v mixéru (resp. <a href="https://www.google.cz/search?q=food+processor&client=firefox-a&hs=g1u&rls=org.mozilla:en-GB:official&channel=sb&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=CyAcU_SfDMyO7Qb7t4DABg&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=1408&bih=637">food processoru</a>), ale pokud ho nemáte, můžete vše připravit i v obyč míse rukama. Do mixéru dejte mouku, cukr moučka a kokosový olej (neměl by být tekutý). Párkrát zapulzujte, dokud se těsto nespojí do drobenkové konzistence. Poté přidejte vyšlehané lněné semínko a opět na pár sekund pusťte mixér. Poté po lžících přidávejte do zapnutého mixéru mléko či vodu, dokud se těsto nespojí v kompaktní nelepivou hmotu. Nechte odpočinout asi 20 minut v lednici. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOW6-wHH6x2iDvYTg8Z1XL1aK9nYAVrTaJI6hoNvQLN9hjIPcu_ByZwLbrMSTMhz-5Np6Q5K_Vz0_UFtwBLAZne43xMSiRFQgArpUwezsbX4Ut6i1CRZvbKgd_bNgPFIM_7Shoy6bMz2x1/s1600/merunkovy_kolac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOW6-wHH6x2iDvYTg8Z1XL1aK9nYAVrTaJI6hoNvQLN9hjIPcu_ByZwLbrMSTMhz-5Np6Q5K_Vz0_UFtwBLAZne43xMSiRFQgArpUwezsbX4Ut6i1CRZvbKgd_bNgPFIM_7Shoy6bMz2x1/s1600/merunkovy_kolac.jpg" height="422" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Meruňky slijte a nechte okapat, můžete je i lehce osušit papírovou utěrkou. Těsto vyndejte z lednice, odeberte 2/3 (zbylou část vraťte do lednice), propracujte rukama a na silikonové podložce či pečícím papíru ho vyválejte. Přestaňte ho ujídat, protože ho není nazbyt. Přendejte těsto do formy a zalepte případné trhliny (ev. můžete také těsto do formy prostě vytlačit prsty), co vám zbyde přidejte k 1/3 těsta v lednici. Koláč dejte na chvíli ztuhnout do mrazáku. Poté potřete ve slabší vrstvě hustou meruňkovou marmeládou (pokud máte spíš tekutější, radši ji nepoužívejte - mohla by těsto příliš promočit). Na marmeládu na jemném struhadle nastrouhejte marcipán (pokud ho předtím dáte do mrazáku, bude se s ním lépe pracovat) a posypte nasekanými pistáciemi. Poklaďte půlkami meruněk a dejte opět na chvíli tuhnout do mrazáku. Mezi tím vyválejte zbylou třetinu těsta na silikonové podložce či pečícím papíru, zespod podložku podeberte rukou a opatrně těsto překlopte na koláč. Ujistěte se, že doléhá na všech krajích, podložku sloupněte a po okrajích koláče zatlačte vrchní plát těsta do toho spodního. Dejte na posledních cca 10 minut do mrazáku, poté pečte v předem předehřáté troubě 35 minut (okraje koláče by měly být dozlatova až lehce hněda).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-qTpm2Dv3dIqZxAcPJegatWotQoE_W6r0l3YlUEjqvKRwEr01GDs4w8qCYs2Qz8eubQRJSDi-ezCE0EcxpghO3nSyuoRDYb5rxhjPBG63D7JeBViGN_JmIlSrjo6PUdPwpuVPMGHbYP5/s1600/merunkovy_kolac2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-qTpm2Dv3dIqZxAcPJegatWotQoE_W6r0l3YlUEjqvKRwEr01GDs4w8qCYs2Qz8eubQRJSDi-ezCE0EcxpghO3nSyuoRDYb5rxhjPBG63D7JeBViGN_JmIlSrjo6PUdPwpuVPMGHbYP5/s1600/merunkovy_kolac2.jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vyndejte z trouby a před vyjmutím z formy nechte plně vychladnout. Před podáváním bohatě posypte moučkovým cukrem, ozdobte mátou a meruňkami a podávejte s <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/11/jogurt-bircher-musli.html">ořechovým či rostlinným jogurtem</a> nebo (kokosovou) šlehačkou.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibPj3_ctDZZ8420gKvmJXgRVkVQeREtzPMmwxewbh1H-Li1H4Jwy6LwbWUCikIWyI-vX2nWXc-iMiNTuNHMWfAat5-9xQFN27dCuDQONLdRkUQrXj1qhTw3cGQC6g3fXIBQA3bUWRmNHkt/s1600/merunkovy_kolac4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibPj3_ctDZZ8420gKvmJXgRVkVQeREtzPMmwxewbh1H-Li1H4Jwy6LwbWUCikIWyI-vX2nWXc-iMiNTuNHMWfAat5-9xQFN27dCuDQONLdRkUQrXj1qhTw3cGQC6g3fXIBQA3bUWRmNHkt/s1600/merunkovy_kolac4.jpg" height="470" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-69804797164176855062014-03-02T11:06:00.002+01:002014-03-03T20:11:48.362+01:00Miso Polévka se Soba nudlemi a pečeným Tofu<div style="text-align: justify;">
Vynikající Miso polévka s dokřupava opečeným tofu, soba nudlemi a spoustou chutných přídavků. Je to exotika, takže trochu náročnější na ingredience, ale nic, co by se ve specializovaných obchodech nedalo sehnat. Přípravu polévky můžete spojit třeba s výletem do vietnamské tržnice Sapa či jiného asijského obchodu a obohatit se tak nejen chuťove, ale i kulturně (jako správní etnologové nezapomeňte z návštěvy podat v komentářích zprávu!). Většina ingrediencí se navíc prodává ve větších balení, takže se nebojte vyšší počáteční investice. Spousta surovin vám zbyde a vy si tak polévku budete moct užít hned několikrát. A věřte mi, že ji určitě budete dělat vícekrát než jen jednou.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pro 4 osoby.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnsH23s2e2pVP_A8F8N_jd4MQtTNm2JwWOjjuhj62FArserJ3C8pyDxFrKeU0-60P5VKLCsvSAdsFYnRgX2rVFg4t7FJ38PcQwl32z_evproCu_2Q-9svzHy17b0L5g3Mvnbcs8Rx7Hm-e/s1600/miso5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnsH23s2e2pVP_A8F8N_jd4MQtTNm2JwWOjjuhj62FArserJ3C8pyDxFrKeU0-60P5VKLCsvSAdsFYnRgX2rVFg4t7FJ38PcQwl32z_evproCu_2Q-9svzHy17b0L5g3Mvnbcs8Rx7Hm-e/s1600/miso5.jpg" height="436" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Miso vývar:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
cca 5 cm čerstvého zázvoru (doporučuji bio, má mnohem výraznější a lepší chuť)</div>
<div style="text-align: justify;">
5 kousků řasy Kombu o velikosti cca 10 cm2</div>
<div style="text-align: justify;">
7 středních či větších sušených hub šitake</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku bílé miso pasty (koupila jsem v bioobchodě v Bělehradské) </div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce dobré sojové omáčky </div>
<div style="text-align: justify;">
šťáva z jedné limetky či citronu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OHtjX8v5TByL0juRKsoFMSh2Lopd8lodvEslOOZFKPhDWPY9dsM1jBPktvtbYkuaKY3nBvyeDCUumgMLH0sqjjlhWuJnIpAKBEn3fuuFrLdMjPrSJEtMVq6N6yQsC-UhdBtHGMjE61eX/s1600/miso6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OHtjX8v5TByL0juRKsoFMSh2Lopd8lodvEslOOZFKPhDWPY9dsM1jBPktvtbYkuaKY3nBvyeDCUumgMLH0sqjjlhWuJnIpAKBEn3fuuFrLdMjPrSJEtMVq6N6yQsC-UhdBtHGMjE61eX/s1600/miso6.jpg" height="526" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Polévka:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
cca 500 gr pevného tofu (např. Alfabio či Sunfood) - vhodné je nechat ho před přípravou nejméně půl hodiny lisovat</div>
<div style="text-align: justify;">
300 gr čerstvých šitake houbiček</div>
<div style="text-align: justify;">
3 lžíce sezamového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
4 lžíce dobré sojové omáčky </div>
<div style="text-align: justify;">
Srirarcha (pálivá omáčka, viz obrázek)</div>
<div style="text-align: justify;">
500 - 600 gr Soba nudlí (tradiční asijské pohankové nudle)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr baby špenátu (hodilo by se nějaké tradičněji asijské lupení, ale nemohla jsem žádné sehnat ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
5 jarních cibulek</div>
<div style="text-align: justify;">
naklíčené mungo</div>
<div style="text-align: justify;">
bílý a černý opražený seznam (či Gomasio)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEgj_S0da1i2axbDPHFYM4LNQaARi-mm0RlBF01LjDNdIIZFYXsF8CwEoPHsnDchs58M5GXZykmpeHR1i7qiXUkWxpgjfzJmEC8KSUUmORfkUvyiQj9JqtXOIHK9HYPLj56CP12xec4yDK/s1600/miso2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEgj_S0da1i2axbDPHFYM4LNQaARi-mm0RlBF01LjDNdIIZFYXsF8CwEoPHsnDchs58M5GXZykmpeHR1i7qiXUkWxpgjfzJmEC8KSUUmORfkUvyiQj9JqtXOIHK9HYPLj56CP12xec4yDK/s1600/miso2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Vývar:</i> Do většího hrnce dejte zázvor nakrájený na tenké plátky, řasu kombu a sušené šitake. Zalijte 2 litry vařící vody a přikryjte pokličkou. Nechte asi půl hodiny louhovat (mezi tím si připravte věci na zbytek polévky). Po půl hodině vývar přeceďte. Odměřte si miso pastu, přidejte do ní trochu horkého vývaru a dobře rozmíchejte. Poté vlijte zpět k vývaru, ochutnejte a přidávejte limetkovou šťávu a tamari, dokud nedosáhnete požadované chuti.</div>
<i>Polévka:</i> Troubu předehřejte na 200°C a dva plechy vyložte pečícím papírem. Vylisované tofu nakrájejte na menší kostičky (viz obrázek), dejte do mísy a zalijte 1 - 2 lžícemi sezamového oleje a 2 lžícemi sojovky. Přidejte Srirarchu dle chuti (já dávám cca 2 lžičky). Promíchejte, tofu přendejte na plech a pečte asi 15 minut. Během pečení několikrát promíchejte, aby se tofu opékalo ze všech stran. Takto připravené tofu, ideálně ještě obalené v sezamu, je delikátná chuťovka samo o sobě, tak pozor, ať ho všechno nesníte ještě před přidáním do polévky!<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Šitake zbavte nožiček a klobouky nakrájejte na tenčí proužky. Dejte do misky a promíchejte s 1 lžící sezamového oleje a 2 lžícemi tamari. Pečte asi 12 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ve větším hrnci přiveďte k varu slanou vodu a Soba nudle uvařte dle návodu (obvykle se vaří od 2 do 5 minut, poté je nutné je zcedit a propláchnout studenou vodu). Rozdělte do 4 misek.</div>
<div style="text-align: justify;">
Opražte sezamová semínka, jarní cibulky nakrájejte na tenká kolečka. Špenát není nutné nijak upravovat, v horkém vývaru lehce změkne sám.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1JNdJIY0X4CvtWC2FspoTo6Ru_bqjiK9Xj8mBdbzLn8-6Lmj_UJLRuBTWXtOOVbLhsBhHAVLLyGQQRw1-0oxkwtgOBZPD2UmVnCu5JwJgaW_mkFi74Ar6Nry3BiMO8aC8zvP3bBBu4Y4/s1600/miso3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1JNdJIY0X4CvtWC2FspoTo6Ru_bqjiK9Xj8mBdbzLn8-6Lmj_UJLRuBTWXtOOVbLhsBhHAVLLyGQQRw1-0oxkwtgOBZPD2UmVnCu5JwJgaW_mkFi74Ar6Nry3BiMO8aC8zvP3bBBu4Y4/s1600/miso3.jpg" height="540" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pokud vám vývar mezi tím trochu vychladl, opět ho zahřejte (ale nevařte). Když je horký, přelijte jím nudle a dle chuti strávníků přidejte všechny ostatní ingredience. Ihned podávejte.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOFZmh2tYikPTGO7gbjC-rOzG1vVnPbB9NV2lIcH2zWQ_kF8swmvY-aLT44ixk1lCaYO9c7kJN5nKepQlcSXad7ApFEpRxUUBu4kYT6ZPGgBA-6xiKn6GHl2SKGsSWjddQInZqZEsMvbDF/s1600/miso4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOFZmh2tYikPTGO7gbjC-rOzG1vVnPbB9NV2lIcH2zWQ_kF8swmvY-aLT44ixk1lCaYO9c7kJN5nKepQlcSXad7ApFEpRxUUBu4kYT6ZPGgBA-6xiKn6GHl2SKGsSWjddQInZqZEsMvbDF/s1600/miso4.jpg" height="576" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Je možné, že vám vývar zbyde. V takovém případě ho zmrazte a příští dávku miso polévky tak budete mít hotovou raz dva!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-69645202575135833782014-03-01T14:51:00.002+01:002014-03-01T14:51:41.031+01:00Čokoládovo-Pomerančová Ovesná Kaše s Ořechy<div style="text-align: justify;">
Jednoduchá rychlovka k snídani - čokoládovo-pomerančová ovesná kaše s kořením, jogurtem a ořechy.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na 1 porci: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
1 větší (bio) pomeranč</div>
<div style="text-align: justify;">
35 g ovesných či jiných oblíbených vloček</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce kvalitního kakaa </div>
<div style="text-align: justify;">
Něco sladkého dle chuti (např. lžíce javorového/agáve sirupu, kokosového cukru či trochu stévie) </div>
<div style="text-align: justify;">
oblíbené rostlinné či ořechové mléko</div>
<div style="text-align: justify;">
oblíbené koření (např. kardamom, skořice, perníkové) </div>
<div style="text-align: justify;">
malá hrst lískových ořechů či pistácií</div>
<div style="text-align: justify;">
vegan bílý jogurt (<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/11/jogurt-bircher-musli.html">domácí</a> nebo Provamel, Alpro či Sojadee)</div>
<div style="text-align: justify;">
čerstvá máta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSuKqIpsTwLrc_UwbbUMfuE73fZ6Z4buikP6TG8TTSgZA3ulGcoXrrQHI_VPlSOMabRHRwKMjWlIDzvPQv3Ye9cmddZHQw3biPXlWh7-ejM82jy_7Hu5cWQxqulvQU6AXGmowLh-luvzU/s1600/kakpom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSuKqIpsTwLrc_UwbbUMfuE73fZ6Z4buikP6TG8TTSgZA3ulGcoXrrQHI_VPlSOMabRHRwKMjWlIDzvPQv3Ye9cmddZHQw3biPXlWh7-ejM82jy_7Hu5cWQxqulvQU6AXGmowLh-luvzU/s1600/kakpom.jpg" height="536" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Do rendlíčku ostrouhejte kůru z pomeranče, přidejte vločky, kakao a koření. Pomeranč rozřízněte, z půlky vymačkejte štávu a dužinu, přelijte do 250 ml hrníčku a dolijte mlékem. Touto směsí</div>
zalijte vločky, přidejte javorový sirup a na menší kousky nakrájený zbytek pomeranče (pár kousků si nechte na ozdobu). Přiveďte směs k varu. Vařte na mírném plameni do zhoustnutí, cca 5 minut. Ořechy na hrubo nasekejte, lískové můžete krátce opražit. Kaši dejte do mističky, přidejte trochu jogurtu, ozdobte čerstvým pomerančem, ořechy a mátou (zalijte trochou javorového sirupu) a ihned podávejte.<br />
<div style="text-align: justify;">
Pro větší dekadenci můžete přidat kvalitní najemno nasekanou hořkou čokoládu, kakaové boby, kokosové mléko, pomerančový olej apod.</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-38411711104884219222014-02-23T09:27:00.001+01:002014-03-09T23:24:21.227+01:00Čokoládový Dort<div style="text-align: justify;">
Po nějaké době tu opět máme dort, juchů! Tentokrát to je jednoduchý čokoládový, který však výborně chutná (je krásně čokoládový a šťavnatý) a se správnými "doplňky" vždy oslní. Tohle těsto je poměrně univerzální, můžete ho použít na jednoduché cupcakes, jako podklad pod <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/11/kolac-misa.html">koláč Míša (recept tu)</a>, udělat z něj Sachr dort s meruňkovou marmeládou a čokoládovou polevou nebo třeba právě sváteční (narozeninový) dort na obrázku.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uvedený recept je na jedno patro dortu (23 cm), vysoké cca 5 cm. Ingredience můžete zdvojit, vhodnější je však péct jednotlivé vrstvy dortu odděleně.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtlPdVC27hXu7xT1GOEm-V5ul6zmMVmumXmE2rTKtFVjJDOAFcFBcXMWpihoSew1TOcdvqnuUvgKkBkqFWzuUhp0EYt8w_jpTmrXPo8m_ECIyVA-CtuPxjflAxKGBBSvCtc-oTil_xsmI/s1600/dort_jula.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtlPdVC27hXu7xT1GOEm-V5ul6zmMVmumXmE2rTKtFVjJDOAFcFBcXMWpihoSew1TOcdvqnuUvgKkBkqFWzuUhp0EYt8w_jpTmrXPo8m_ECIyVA-CtuPxjflAxKGBBSvCtc-oTil_xsmI/s1600/dort_jula.jpg" height="620" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Čokoládový korpus:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
75 gr celozrnné hladké pšeničné mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
65 gr bílé polohrubé pšeničné mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
30 gr kvalitního (fairtrade) kakaa na pečení</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr bílého či hnědého cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička prášku do pečiva</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička pečící sody</div>
<div style="text-align: justify;">
špetka soli</div>
<div style="text-align: justify;">
60 ml neutrálně chutnajícího oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
120 ml tmavého javorového sirupu (B nebo C)</div>
<div style="text-align: justify;">
210 ml rostlinného nebo ořechového mléka</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička jablečného octa </div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu, mletého vanilkového lusku nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Slavnostní čokoládový dort:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2013/06/victoria-sponge-cake.html">nejlepší "tvarohovo-šlehačkový" krém z tohoto receptu</a></div>
<div style="text-align: justify;">
dobrá čokoláda, <a href="http://www.bioobchod.cz/cokolada-z-kokosoveho-mleka-50g-stainer/d-79700/">např. Stainer mléčná z kokosového</a> či <a href="http://www.svetovacokolada.cz/0.00~zST1029.html">sojového mléka</a> (v poslední době se objevily ve zdravých výživách)</div>
<div style="text-align: justify;">
kvalitní marmeláda (např. značka <a href="http://www.hradeckedelikatesy.cz/marmelady-dzemy">Hradecké delikatesy</a>), já použila ostružinovou</div>
<div style="text-align: justify;">
čerstvé ovoce a čokoláda na ozdobu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 180°C, formu na dort (či jinou požadovanou formu) vymažte tukem a vysypte moukou nebo vyložte pečícím papírem. Do větší mouky prosejte mouky, kakao, cukr, pečící prášek a sodu bikarbonu, přidejte špetku soli a dobře promíchejte metličkou. V jiné misce smíchejte olej, javorový sirup, mléko, ocet a extrakt. Opět dobře promíchejte a poté vlijte do misky se suchými ingrediencemi. Jemně vymíchejte do hladkého těsta, přelijte do připravené formy, párkrát s ní otočte a bouchněte o linku, abyste se zbavili některých bublinek. Pokud si chcete být jistí, že budete mít povrch těsta krásně rovný a ne vyboulený, <a href="http://iambaker.net/how-to-bake-a-level-cake/">zvažte tuhle metodu (klik)</a>. Dort pečte asi půl hodiny, pokud máte výkonnou troubu spíš o pár minut méně. Po cca 27 minutách udělejte test špejlí (píchněte ji do dortu), pokud vyjde suchá a bez větších drobečků, dort vyndejte. Pozor, čokoládové dorty jsou citlivé na přepečení! Formu s dortem přendejte na pečící rošt, nechte asi pět minut chladnout a poté dort opatrně vyjměte z formy. Odstraňte pečící papír a nechte na roštu úplně vychladnout.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5uzv2LGtu9wWq6izkNNwlnUbusJW0VGYLnvLCM0Wo6pZkOWDq8FufrSgT73CnvDCx_c1dlB_-nUBMue4HP09vR4mmWS-3Ttl3f7RRruJFG-lx058GHHRL9_OHDN198LDchQy8X9QzyZPL/s1600/a3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5uzv2LGtu9wWq6izkNNwlnUbusJW0VGYLnvLCM0Wo6pZkOWDq8FufrSgT73CnvDCx_c1dlB_-nUBMue4HP09vR4mmWS-3Ttl3f7RRruJFG-lx058GHHRL9_OHDN198LDchQy8X9QzyZPL/s1600/a3.jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<br />
Na dort s ovocem a šlehačkou (na prvním obrázkuú budete potřebovat tři čokoládové korpusy. Poté, co je upečete, je po vychladnutí seřízněte dorovna na stejnou velikost a jednotlivá patra potřete rozpuštěnou čokoládou (ještě předtím můžete korpusy p(r)okapat oblíbeným likérem). Nechte čokoládu ztuhnout, poté jednotlivá patra proložte pečícím papírem, aby se neslepila, položte na sebe a dobře (těsně) obalte potravinovou fólií. Skladujte v lednici do doby, než budete dort kompletovat (nejdéle však 4 dny). Krém připravte den dopředu dle návodu uvedeného v receptu. Když je čas dort podávat, rozbalte korpusy, dospod dejte nejtěžší patro, na něj navrstvěte 1/3 krému, poklaďte ovocem a prostředním patrem korpusu, které jste ze spodní části namazali marmeládou. Jemně stlačte. Poté na druhé patro </div>
opět navrstvěte krém, ovoce a poslední patro, zespod namazané marmeládou. Ozdobte zbývajícím krémem, ovocem (bylinkami a ořechy) a hoblinkami čokolády.Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-70908053863798341192014-02-09T10:32:00.000+01:002014-02-10T09:16:00.207+01:00SuperVariabilní Banánový Chlebíček, Bábovka či Muffiny<div style="text-align: justify;">
Big Banana Bread Battle! Tedy spíš Duel než Battle, ale to by pak nebyla samá pěkná Bé ;).</div>
<div style="text-align: justify;">
Banánový chlebíček (muffiny či bábovka, těsto je pořád stejné) byla jedna z prvních (vegan) věcí, kterou jsem se naučila péct. Je to velmi jednoduché, chuťově výborné a značně variabilní - do mísy můžete po pejskokočičkovsku naházet téměř cokoli a pokud je základem rozmačkaný banán, mouka a něco sladkého, bude to snad vždy dobré.<br />
<span style="color: white;">r </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2caZucU_Hx91OykiPYm0p4LSk3lz7lN5MUPlzDV7ydKvyAMSUuyb3a_HNuteJvWXi1Mwi-4Auxi2F3tTgSzDs9aauGoOv8b4EfRsJsaueBqb8A6VkKOtsxU-F4LJSPiN99e_LfOd-h1qA/s1600/banana_breadmuff.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2caZucU_Hx91OykiPYm0p4LSk3lz7lN5MUPlzDV7ydKvyAMSUuyb3a_HNuteJvWXi1Mwi-4Auxi2F3tTgSzDs9aauGoOv8b4EfRsJsaueBqb8A6VkKOtsxU-F4LJSPiN99e_LfOd-h1qA/s1600/banana_breadmuff.PNG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Dnes tedy pro vás mám rovnou dva recepty na výbornou banánovou buchtu. Ať už je uděláte ve formě dortu, chlebíčku, bábovky, muffinů (či čehokoli jiného), přidáte ořechy, semínka, kakao, čokoládu nebo třeba borůvky, vždy to bude dobré. Výsledek je na vás :) Ovšem pozor, jednu zásadu při pečení s banánem byste určitě porušovat neměli - na pečení je nutné použít <b>vždy co nejzralejší banány</b>. Přestože obvykle sytě žluté, hnědě tečkované (eufemisticky "kolouškové" he) banány pohrdlivě přehížím, zde jsou určitě správnou volbou.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
</h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u><b>Objekt 1 - Banánový chlebíček z těch nejlepších ingrediencí</b></u></span><br />
<span style="color: white;"><span style="font-size: xx-small;">rr</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Pokud jste trochu potravinoví snobi a nad "obyčejnou" moukou a cukrem ohrnujete nos, vyzkoušejte tenhle výborný jemný banánový chlebíček, kterému lze i z hlediska složení jen máloco vytknout. Zde uvedený recept je základ. Špaldová mouka vám nevoní? Vyměňte ji za celozrnnou pšeničnou. Kokosový olej je zlo? Není problém místo něj použít olej olivový. Nevymýšlíte si náhodou už trochu moc? Ne? nevadí, vyměňte i zbytek, ale jestli z toho bude kejda, tak zamnou nechoďte... (nebojte, kejda z toho nebude skoro nikdy).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2aVF_e02syqj_xJCuZuUXE4vXaeXxcTRZFJE11Y5jx9OjkbMpfJYjOVaEq0SRKFODUgRgww2Z1OfBgCji4U1HFpgv3xVhH2av0Ik8FmDDxbFRInh8d3fFViyO4-8bqI-HwHZmQva_ilN/s1600/banana_muf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2aVF_e02syqj_xJCuZuUXE4vXaeXxcTRZFJE11Y5jx9OjkbMpfJYjOVaEq0SRKFODUgRgww2Z1OfBgCji4U1HFpgv3xVhH2av0Ik8FmDDxbFRInh8d3fFViyO4-8bqI-HwHZmQva_ilN/s1600/banana_muf.jpg" height="640" width="572" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
5 středních velmi zralých banánů </div>
<div style="text-align: justify;">
2 hrnky špaldové mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička pečící sody (soda bikarbona)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíčka prášku do pečiva</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 lžičky mleté skořice</div>
<div style="text-align: justify;">
špetka soli</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku ořechového či rostlinného mléka</div>
<div style="text-align: justify;">
90 ml rozpuštěného kokosového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
90 ml javorového sirupu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička kvalitního vanilkového extraktu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek nahrubo nasekaných vlašských ořechů</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku nahrubo nasekaných dýňových semínek</div>
<div style="text-align: justify;">
kolečka banánu a nasekané kakaové boby na ozdobu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBHrvHhqEKY4Ki55plyoBFk1AfrZEUUbcyT127E8ZcN-NkKs4ZGsctwcAAAUEH1br3wV5sjn4FEWq_z21sgS39UOJwev9ySOHJDjmnyQTTXSDY52vNFmF6XU7v-S8qXU1_UlRx-lk4m4wb/s1600/banana_muf1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBHrvHhqEKY4Ki55plyoBFk1AfrZEUUbcyT127E8ZcN-NkKs4ZGsctwcAAAUEH1br3wV5sjn4FEWq_z21sgS39UOJwev9ySOHJDjmnyQTTXSDY52vNFmF6XU7v-S8qXU1_UlRx-lk4m4wb/s1600/banana_muf1.jpg" height="640" width="596" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 180°C a zvolenou formu vyložte pečícím papírem či vymažte olejem a vysypte moukou. Banány oloupejte (orly?) a dobře rozmačkejte vidličkou na kaši. Pár malých nerozmačkaných kousků tam může zůstat, ale dejte si záležet. K rozmačkaným banánům přidejte mléko, olej, sirup a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Do stejné mísy prosijte mouku, pečící sodu, prášek do pečiva, skořici a sůl a opět promíchejte, aby se mouka a ostatní ingredience spojily. Vmíchejte nasekané ořechy a semínka a těsto přelijte do formy (či muffinových košíčků). Ozdobte kolečky banánu a kakaovými boby - oboje jemně zatlačte do povrchu těsta. Pečte dle zvolené formy - muffiny asi 22 - 26 minut, chlebíček či bábovku kolem hodiny či hodiny a čtvrt. Vždy před koncem pečení udělejte test špejlí (zapíchněte špejli do těsta, pokud vyjde čistá, bez těsta či větších drobků, je to hotové). Pokud pečete chlebíček déle než hodinu, přikryjte ho cca po 50ti minutách alobalem či přepněte troubu na horkovzduch (a snižte teplotu). Po vyndání nechte pár minut chladnout ve formě. Muffiny můžete jíst ještě teplé, chlebíček či bábovku nechte před krájením plně vychladnout.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u><b>Objekt 2 - Jednoduchý banánovo-čokoládový chlebíček </b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white;"><span style="font-size: xx-small;"> r</span></span><br />
Velmi variabilní banánové těsto, do kterého můžete přidat téměř cokoli. Velmi efektní je tzv. mramorování - obarvení třetiny těsta kakaem a poté střídání banánových a čokoládových vrstev. Jako u předchozího receptu i zde můžete těsto do značné míry upravit dle vašich chutí a možností a kakaovou část například úplně vynechat či nahradit ořechy či sekanou čokoládou. Zkuste se však alespoň trochu držet uvedených poměrů.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGV0JCxcQmB4jZGG89nrYKVh-tj_d2rw4ObssLHuGrquoilzWI-agVDd_8lRKPc-hV5ozo4mNKjQA0kRaS-7ZhFN0OybG_KdK0H3QLp9dqgBQzul4i9W1JdxnFxh1SujT4zcZhmIz4szUJ/s1600/banana_bread2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGV0JCxcQmB4jZGG89nrYKVh-tj_d2rw4ObssLHuGrquoilzWI-agVDd_8lRKPc-hV5ozo4mNKjQA0kRaS-7ZhFN0OybG_KdK0H3QLp9dqgBQzul4i9W1JdxnFxh1SujT4zcZhmIz4szUJ/s1600/banana_bread2.jpg" height="440" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
4 střední velmi zralé banány</div>
<div style="text-align: justify;">
3/4 - 1 hrnek hnědého cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku oleje (pro méně tukovou verzi půlku oleje nahraďte neslazeným jablečným pyré (výživou), bílým či vanilkovým sojovým jogurtem a nebo snižte množství oleje na 1/3 hrnku)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku ořechového či rostlinného mléka (část či celé množství můžete nahradit vodou nebo pro zajímavější chuť rumem)<br />
1 lžička jablečného octa (pokud používáte mléko, vmíchejte ocet před přidáním do těsta do mléka) </div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička vanilkového extraktu (či část cukru nahraďte vanilkovým cukrem) </div>
<div style="text-align: justify;">
2 hrnky polohrubé mouky<br />
1 lžička pečící sody (bikarbona)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička skořice</div>
<div style="text-align: justify;">
špetka soli</div>
<div style="text-align: justify;">
3 lžíce kakaa na pečení</div>
<div style="text-align: justify;">
3 lžíce vařící vody</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek nasekané čokolády či nasekaných vlašských ořechů - velmi chutné, ale musíte počítat s tím, že to trochu naruší vizuální efekt mramorování </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi5WfYxPxLncRKyx43cOPSL9BxIgb0vDMY1tLdqGBpR869UxDpsfGOFL_yxf8KlnrSre1VzcItgf2wY-Gc3QlcqLKW6kOQTwBKQswzOTs-y5gv68psQetNQl0iG65mwYXMST99iJb7EJ5G/s1600/banana_bread3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi5WfYxPxLncRKyx43cOPSL9BxIgb0vDMY1tLdqGBpR869UxDpsfGOFL_yxf8KlnrSre1VzcItgf2wY-Gc3QlcqLKW6kOQTwBKQswzOTs-y5gv68psQetNQl0iG65mwYXMST99iJb7EJ5G/s1600/banana_bread3.jpg" height="640" width="568" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 180°C a zvolenou formu vyložte pečícím papírem či vymažte olejem a vysypte moukou. Banány oloupejte (orly?) a dobře rozmačkejte vidličkou na kaši. Pár
malých nerozmačkaných kousků tam může zůstat, ale dejte si záležet. K
rozmačkaným banánům přidejte mléko, ocet, olej, cukr a vanilkový extrakt a
dobře promíchejte. Do stejné mísy prosijte mouku, pečící sodu, skořici a sůl a opět promíchejte, aby se mouka a ostatní
ingredience spojily. Asi hrnek těsta přelijte do jiné misky, do které přilijte kakao, které jste předem rozmíchali ve vařící vodě (možno přidat trochu rumu), zamíchejte. Do připravené formy vrstvěte střídavě banánové a čokoládové těsto. Když je vše ve formě, projeďte několikrát ve vlnách těsto nožem či špejlí, abyste vytvořili mramorováni. Pečte dle zvolené formy - muffiny asi 22 - 26 minut, chlebíček či
bábovku kolem hodiny či hodiny a čtvrt. Vždy před koncem pečení udělejte
test špejlí (zapíchněte špejli do těsta, pokud vyjde čistá, bez těsta
či větších drobků, je to hotové). Pokud pečete chlebíček déle než
hodinu, přikryjte ho cca po 50ti minutách alobalem či přepněte troubu na
horkovzduch (a snižte teplotu). Po vyndání nechte pár minut chladnout
ve formě. Muffiny můžete jíst ještě teplé, chlebíček či bábovku
nechte před krájením plně vychladnout.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<h3>
<b>Verdikt? </b></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Objekt 1 je má velmi jemnou a delikátní chuť, díky javorovému sirupu je tak akorát sladký, díky ořechům a špaldové mouce lehce rustikální. Pro objekt 1 se vyslovilo 5 ze 7 testovaných subjektů. Nutno říci, že to neznamená, že objekt 2, pro který se vyslovilo 2 ze 7 testovaných subjektů, by byl nechutný! Naopak, má velmi pěknou strukturu, je sladký a značně čokoládový, velmi se podobá klasické bábovce. Ať zvolíte jedničku či dvojku, rozhodně neprohloupíte :)<br />
<span style="color: #f3f3f3;"><span style="font-size: xx-small;">r </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
Na závěr ještě jedno poděkování Lola teamu za včerejší asistenci při vysoce kvalifikovaných činostech mačkání banánů a krájení ořechů a semínek.</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-20936394271729202682014-02-02T11:10:00.002+01:002014-02-02T11:14:50.099+01:00Luxusní Chilli s Ořechy a Čokoládou<div style="text-align: justify;">
Na předčasný nástup jara to zatím nevypadá, zahřejte se tedy v zimě tímto skvělým fazolovo-tempehovým chilli (něco jako ragú?). Mimo klasických ingrediencí - zeleniny, fazolí a tempehu, se do něj přidává i čokoláda, ořechy a víno. Rozhodně se toho nemusíte bát, tyhle netradiční ingredience ve vás můžou zpočátku vzbuzovat lehkou nedůvěru, ale jídlu dodají skvělou chuť a hloubku.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHMZluJafc2EIo5BD_d8na85KBUkw8Tr4pxlpVIjeYiy2RyjOVMyzNwxxlV941Ec-yCCKpAJGgLFc1MB5os2W8VUBM3MqeeQ6ZPlYRnUQrBxuM8CaZk2jqVpgNrsmCQpit1KuZtiIG_xrr/s1600/chocochilli2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHMZluJafc2EIo5BD_d8na85KBUkw8Tr4pxlpVIjeYiy2RyjOVMyzNwxxlV941Ec-yCCKpAJGgLFc1MB5os2W8VUBM3MqeeQ6ZPlYRnUQrBxuM8CaZk2jqVpgNrsmCQpit1KuZtiIG_xrr/s1600/chocochilli2.jpg" height="456" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Recept pro cca 6 osob, upraven z receptu na <a href="http://www.greenkitchenstories.com/">GreenKitchenStories</a>.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce kokosového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
1 velká nadrobno nakrájená cibule</div>
<div style="text-align: justify;">
2 rozdrcené stroužky česneku</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžičky semínek římského kmínu nebo 1 lžička mletého</div>
<div style="text-align: justify;">
1 čerstvá nadrobno nakrájena chilli paprička</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička mleté papriky</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžičky sušeného oregana</div>
<div style="text-align: justify;">
2 velké papriky (žlutá a červená)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 mrkev, nakrájena na julienne</div>
<div style="text-align: justify;">
1 petržel, nakrájená na julienne</div>
<div style="text-align: justify;">
2 větší řapíky celeru (i s listím) nakrájené na drobno</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g najemno nasekaných vlašských ořechů</div>
<div style="text-align: justify;">
cca 800 g (nebo 3 konzervy) fazolí - např. černé, černé oko, adzuki, borlotti apod.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 (190 g) balení tempehu (natural či uzený) </div>
<div style="text-align: justify;">
2 (2x 400g) konzervy drcených rajčat</div>
<div style="text-align: justify;">
hrnek vody </div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžičky sypkého zeleninového bujonu (např. Alnatura)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 ml suchého červeného vína (např. Merlot)</div>
<div style="text-align: justify;">
50 - 100 gr hořké vysokoprocentní (80%) čokolády</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0o0EUi6hinZ-bq0flyXNIPZI5id-GbjIxfMk-45WasFjvl2gNJjUAwTYmCtgCi4E6shq5ym9Z7yHSBwUYyLXpUjPxZmLCrzEIm2d03VT6zsOCiPcpW1MKkzZuc62LgBizzVbAxHdANxOR/s1600/chocochilli4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0o0EUi6hinZ-bq0flyXNIPZI5id-GbjIxfMk-45WasFjvl2gNJjUAwTYmCtgCi4E6shq5ym9Z7yHSBwUYyLXpUjPxZmLCrzEIm2d03VT6zsOCiPcpW1MKkzZuc62LgBizzVbAxHdANxOR/s1600/chocochilli4.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
K podávání:</div>
<div style="text-align: justify;">
čerstvý koriandr</div>
<div style="text-align: justify;">
bílý sojový jogurt či <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/02/nejlepsi-sojaneza-hranolky-z-petrzele.html">domácí sojanéza</a> (dejte méně oleje)</div>
<div style="text-align: justify;">
limetky či citron</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Připravte si všechnu zeleninu, fazole slijte a dobře properte, nechte okapat. Tempeh rozdrobte prsty, pokud používáte natural, opečte ho s trochou dobré sojové omáčky (tamari) na pánvi (můžete ho i předem marinovat). Ve velkém hrnci rozehřejte kokosový olej, přidejte cibuli, česnek, římský kmín, chilli papričku, papriku a oregáno a za občasného míchání smažte pár minut. Přidejte nakrájené papriky, mrkev, petržel a celer a dalších cca 5 minut smažte. Poté přimíchejte nasekané ořechy, fazole, tempeh, rajčata, cca 300 ml vody a bujón, přiveďte k varu a vařte asi půl hodiny. Poté vmíchejte víno, čokoládu nalámanou na kostičky (začněte s 50 gr, poté dle chuti přídávejte, já dala skoro celou tabulku), ev. i 125 ml kávy (nekecám), zamíchejte a nechte ještě 5 minut provařit. Ochutnejte a dochuťte čokoládou, pepřem a solí. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4zHji9UL7Rhd4asIUUESLPvUe0A3kgb9r0kJOrbO8KR3eold1s2uuYTKUhh6k-9lVWqJExvqWr8ZISLTWWE1YVZJXsdokb9ZsLIrOMj3hyphenhyphenMyF1kmNYGZKRPbg0VfbnThXwsWH5U9am6q/s1600/chocochilli3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4zHji9UL7Rhd4asIUUESLPvUe0A3kgb9r0kJOrbO8KR3eold1s2uuYTKUhh6k-9lVWqJExvqWr8ZISLTWWE1YVZJXsdokb9ZsLIrOMj3hyphenhyphenMyF1kmNYGZKRPbg0VfbnThXwsWH5U9am6q/s1600/chocochilli3.jpg" height="430" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podávejte s jogurtem (můžete ho předem smíchat s trochou citrónové šťávy), citronem či limetkou a značným množstvím čerstvého koriandru. </div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-59837819676355135622014-01-26T09:54:00.000+01:002014-01-26T09:54:10.646+01:00Cizrnový salát (something smells fishy!)<div style="text-align: justify;">
Tenhle super cizrnový salát byl jeden z prvních příspěvků na Veganotic před mnoha a mnoha lety. Protože je hluboko v archivech, trochu zapadl, což by byla škoda. Rozhodla jsem se ho tedy lehce inovovat, přefotit a cpát vám ho tak dlouho, dokud ho nevyzkoušíte. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nemám moc ráda u vegan jídla nevegan asociace, ale není tajemstvím, že s mořskými řasami tenhle salát chutná trochu jako tuňákový (nebo tuňák chutná jako mořské řasy?!). Pokud si na chuť moře příliš nepotrpíte, není problém je vyměnit například za kopr. Obecně je tenhle salát dost variabilní, klíčové jsou v něm cizrna, rostlinná majonéza a celer/okurka. Zbytek to může už jen vylepšit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbxSgk9zs88snxSqxg_L695FWoPszFtWxAeEm_UPYr5HTGFQLf-DUzEsYB5uFXlomSobyQUc1AFG7IJos5kRjaGIrI8MEtO-o1CO8BBGxMOh4TCzuq6oyjAGsmvcz81IrSsSrXCYTfIL2_/s1600/chickpeatuna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbxSgk9zs88snxSqxg_L695FWoPszFtWxAeEm_UPYr5HTGFQLf-DUzEsYB5uFXlomSobyQUc1AFG7IJos5kRjaGIrI8MEtO-o1CO8BBGxMOh4TCzuq6oyjAGsmvcz81IrSsSrXCYTfIL2_/s1600/chickpeatuna.jpg" height="510" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Recept na náplň do cca 6 tučných sendvičů</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
2 plechovky cizrny (či cca 1/2 kg do měkka vařené cizrny)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku (80 g) slunečnicových semínek</div>
<div style="text-align: justify;">
1 větší mrkev</div>
<div style="text-align: justify;">
2 stonky řapíkatého celeru (ev. můžete použít trochu méně bulvového)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 - 4 kyselé okurky</div>
<div style="text-align: justify;">
3 zelené cibulky nebo 1 střední bílá cibule nebo 1 šalotka</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 - 1 hrnek rostlinné majonézy (<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/02/nejlepsi-sojaneza-hranolky-z-petrzele.html">domácí (klik)</a> či kupovaná, např. sojanéza od Kalmy)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vrchovatá lžíce lahůdkového droždí (tebi, pozor, nejedná se o klasické pekárenské droždí) </div>
<div style="text-align: justify;">
2 - 5 lžic nadrobno nasekaných mořských řas nebo 1 větší svazek čerstvého kopru</div>
<div style="text-align: justify;">
pepř a sůl (nejlépe černá sůl Kala Namak)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBcA2DI91kQSVRC-k7Beg8OvssUevy7QuxvM45SlTdHeEupW9V680DrNX1HCNwkiYEPPkM_MecudJw3NI12LMmCq4aXXKSZDauTigk9rBykCynH2Vxrg6h4wsREau1owjdskS-NgjE_Ep/s1600/chickpeatuna2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBcA2DI91kQSVRC-k7Beg8OvssUevy7QuxvM45SlTdHeEupW9V680DrNX1HCNwkiYEPPkM_MecudJw3NI12LMmCq4aXXKSZDauTigk9rBykCynH2Vxrg6h4wsREau1owjdskS-NgjE_Ep/s1600/chickpeatuna2.jpg" height="510" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /><b>Postup:</b></div>
Cizrnu slijte, dobře opláchněte, dejte do větší mísy a mačkadlem na brambory ji rozmačkejte tak, aby některé kuličky byly skoro na kaši, ale většina jich zůstala jen lehce poškozená, hehe. Slunečnicová semínka nasekejte na prkýnku velkým nožem a přidejte k cizrně. Mrkev, celer, okurku a cibuli nasekejte na větší kusy, dejte do mixéru (food procesoru) a párkrát zapulzujte. Kousky zeleniny by neměly být větší než třeba hrášek (můžete to samozřejmě udělat i nožem na prkénku, jen je to trochu otrava). Pokud používáte jarní cibulku, nasekejte ji nožem na menší kousky. Zeleninu přidejte k cizrně, prisypte droždí, pepř a sůl a mořské řasy (/kopr) - doporučuji začít s menším množstvím a postupně přidávat. Stejně tak je to s majonézou - začněte s půl hrnkem a postupně přidávejte. Vše dobře promíchejte, ochutnejte a dochuťte (řasami, majonézou, pepřem, solí...).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEBxrFyGD6b2Rh9sEOQ6Sfw3XhWeoESIFX0WaRqnE7UnHwwutM7fdh3ILbdAvuLdE7-QJAn2rlgwHPdIpAojwSY8ANnyRpIr5nk2gj-JQgVpEX4SW4EL7tRo_rwyU4IaQ8MYTYxvoz4jQ_/s1600/chickpeatuna3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEBxrFyGD6b2Rh9sEOQ6Sfw3XhWeoESIFX0WaRqnE7UnHwwutM7fdh3ILbdAvuLdE7-QJAn2rlgwHPdIpAojwSY8ANnyRpIr5nk2gj-JQgVpEX4SW4EL7tRo_rwyU4IaQ8MYTYxvoz4jQ_/s1600/chickpeatuna3.jpg" height="528" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Jezte s dobrým opečeným pečivem a zeleninou.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-89829200315794723402014-01-12T11:20:00.001+01:002014-01-26T10:20:17.235+01:00Zelená Snídaně<div style="text-align: justify;">
... dle barvy by se mohlo jmenovat též jedová mísa ;).</div>
<div style="text-align: justify;">
Tak co, dali jste si do nového roku nějaká předsevzetí? Co třeba klasické klišé - jíst zdravěji a s větší variabilitou? Můžete to splnit alespoň jednou, když si uděláte tuhle snídani. Plná zdravých, čerstvých a chutných věcí, jednoznačně osvěží a nabije pozitivní energií do nového dne (haha, to určitě...! Ne, je to fakt docela pravda...). Navíc s příznivým poměrem bílkovin a zdravých tuků. Když si připravíte suroviny den předem, je to navíc hotové raz dva. Původní recept z kuchařky <a href="http://www.greenkitchenstories.com/">The Green Kitchen</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEnawmZjnuXO7eNu3n-Pw4M5rlbGZjjgoIOhyphenhyphenb90WoajhVzc51M47_5vuOO_U3jJppdfzKkmMxUj5bLs0IqONd7uYhC4yS83DwAfa9p8r4Gui7DFgzeX8sbNj5FCDaO9uKNC5CtZi3l7yG/s1600/zelenaposl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEnawmZjnuXO7eNu3n-Pw4M5rlbGZjjgoIOhyphenhyphenb90WoajhVzc51M47_5vuOO_U3jJppdfzKkmMxUj5bLs0IqONd7uYhC4yS83DwAfa9p8r4Gui7DFgzeX8sbNj5FCDaO9uKNC5CtZi3l7yG/s1600/zelenaposl.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Recept pro dvě osoby. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
cca 230 ml jablečné šťávy (čerstvě vylisovaná nebo kupovaná, ale žádný koncentrát či slazený džus)</div>
<div style="text-align: justify;">
šťáva z jednoho citronu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 zralé avokádo</div>
<div style="text-align: justify;">
cca 10 para ořechů, namočených nejméně na 2 hodiny či přes noc</div>
<div style="text-align: justify;">
hrst klíčků mungo</div>
<div style="text-align: justify;">
cca 1 cm čerstvého zázvoru</div>
<div style="text-align: justify;">
6 - 8 lístků čerstvé máty</div>
<div style="text-align: justify;">
pár kostek ledu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkxLB_QcNaBswcNHDwVzo7vSlQ_wv-XouyAVAfvQldSeMQtH0p4bZJPacvLxGQL0gU8N96JfSVW5EieQvBxH4YOkOhzA0Vmk1TnhiQyiV22dfG2n09YiST6-oWAvdYOCnho9jD3wPOdBee/s1600/zelena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkxLB_QcNaBswcNHDwVzo7vSlQ_wv-XouyAVAfvQldSeMQtH0p4bZJPacvLxGQL0gU8N96JfSVW5EieQvBxH4YOkOhzA0Vmk1TnhiQyiV22dfG2n09YiST6-oWAvdYOCnho9jD3wPOdBee/s1600/zelena.jpg" height="606" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Avokádo vypeckujte, lžící vyberte dužinu. Zázvor nastrouhejte najemno, pekanové ořechy slijte. Přendejte do mixéru a přidejte všechny ostatní ingredience. Rozmixujte do hladka, přelijte do misek a ozdobte oblíbeným ovocem, ořechy či semínky, granolou či nějakými těmi superfoods... Podávejte ihned.</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-44981204755543743992013-12-29T15:54:00.000+01:002013-12-29T15:56:12.131+01:00Party Jídlo (Hodně!)<div style="text-align: center;">
Vánoce jsme letos trochu sabotovali a podobně to vypadá i se Silvestrem, ale je mi jasné, že se určitě najde celá řada lidí, kterým se bude hodit tenhle obsáhlý příspěvek se super party pohoštěním. </div>
<div style="text-align: center;">
Všechno je to poměrně rychlé, z jednoduchých surovin, navíc si spoustu věcí můžete připravit dopředu. </div>
<div style="text-align: center;">
Takže dost keců a hurá do toho!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4wUpxKZOnjbZvMM6weZe2US1KO2xSynRA5iQ4zBGIZhqnhhnqIzXqWAjN9Pk1sRENmT1l-_i0uQxnbG6RlOvEv5Wq8JkcWpy6IfHBxHb33MXn0pKwNwVLjJyka_wxVtPyW7J3qyKjA62D/s1600/silv2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4wUpxKZOnjbZvMM6weZe2US1KO2xSynRA5iQ4zBGIZhqnhhnqIzXqWAjN9Pk1sRENmT1l-_i0uQxnbG6RlOvEv5Wq8JkcWpy6IfHBxHb33MXn0pKwNwVLjJyka_wxVtPyW7J3qyKjA62D/s640/silv2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Švédské kuličky</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Super chutné a až na to smažení relativně výživově hodnotné kuličky. Smažit neumím, měla jsem olej patrně moc horký a pár kuliček se mi rozpadlo. Když to však vzal do ruky můj chlapec, který má se smažením četné zkušenosti, byly z toho kuličky jedna báseň. Chlapec radí: do pánve dejte asi 2 - 3 centimetrovou vrstvu oleje, zahřejte ho těsně pod hranici "kouření" (přepalování), vložte kuličky, zesilte plamen (aby vložené kuličky olej nezchladily, zabráníte tak nasakování oleje do koulí), po chvíli opět lehce stáhněte a smažte do křupava.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hmotu na kuličky můžete připravit den dopředu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqF5dpHH4UT_dwcYX8vb_EE8epiMIoQYCkk9mTLaG5KcnIlVQTglsBKB3LU2T-L4wLL2eu9onIQenG7_GAD3lynUATDcdtEXDNNp5rcYxqYgMEdEGs56TBoppkkDCZG5Rcq9RtlA6gT8rB/s1600/silmaso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqF5dpHH4UT_dwcYX8vb_EE8epiMIoQYCkk9mTLaG5KcnIlVQTglsBKB3LU2T-L4wLL2eu9onIQenG7_GAD3lynUATDcdtEXDNNp5rcYxqYgMEdEGs56TBoppkkDCZG5Rcq9RtlA6gT8rB/s640/silmaso.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredience:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr uzeného tempehu (příp. 1 hrnek uvařené hnědé rýže, pokud chcete soyfree kuličky) </div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce olivového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
1 najemno nakrájená cibule</div>
<div style="text-align: justify;">
2 stroužky česneku - rozmačkané</div>
<div style="text-align: justify;">
asi 400 gr vařené hnědé či zelené čočky (či 1 a 1/2 koznervy čočky Bonduel)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek opražených vlašských ořechů</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku polohrubé mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička sušené bazalky</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička soli</div>
<div style="text-align: justify;">
mletý pepř </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Postup:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Cibuli osmahněte na oleji lehce do hněda, přidejte česnek a ještě chvilku smažte. Přendejte do mixéru, přidejte všechny ostatní ingredience a párkrát zapulzujte, dokud se nevytvoří konzistentní hmota. Pokud se vám podaří jako mě rozmixovat směs úplně dohladka (což není úplně žádoucí), přidejte ještě trochu nadrobno nasekaného tempehu, ořechů a čočky. Rukama tvarujte menší kuličky a smažte dle návodu v úvodu. Po vyndání nechte okapat na papírových ubrouscích, podávejte s brusinkovou marmeládou (prodává např. DM drogérie) nebo dobrou hořčicí.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tapenáda z černých nebo kalmáta oliv</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapenádu možná znáte, tahle je trochu ostřejší díky přidání kapar. Rozhodně má říz. Můžete použít i černé olivy z konzervy ze supermarketu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_c81cGddYwVNkrHk8L7xZT0G6RoIaG-vsakl2fZUokIw5FJ1Nc_J2qglUGns3ghfE7eA18sX5p9W-iwptoP9dEalWqeCFjPoysEUguFrTjNdC1jDXmA1lwfWzReikiLB5C49Y0cbVZ6n/s1600/silvtap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin_c81cGddYwVNkrHk8L7xZT0G6RoIaG-vsakl2fZUokIw5FJ1Nc_J2qglUGns3ghfE7eA18sX5p9W-iwptoP9dEalWqeCFjPoysEUguFrTjNdC1jDXmA1lwfWzReikiLB5C49Y0cbVZ6n/s640/silvtap.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredience:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek vypeckovaných černých či kalmata oliv</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce kapar </div>
<div style="text-align: justify;">
2 menší stroužky česneku</div>
<div style="text-align: justify;">
1-2 sušená rajčata v oleji (bez oleje)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce citronové šťávy</div>
<div style="text-align: justify;">
mletý čerstvý pepř</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Postup:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Česnek rozdrťte do mixéru, přidejte všechny ostatní ingredience a rozmixujte do roztíratelné konzistence. Podávejte na dýňovo-špaldových krekrech (dobré podává např. Biopekárna Zemanka (DM) nebo Albert). Ozdobte mrkví a petrželí.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dip z bílých fazolí</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tradiční humus (<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2009/04/hummus.html">recept zde</a>) vás už omrzel? Zkuste jemnější obměnu z bílých fazolí.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuft5oqW3tswGZEhqtZJNDqHbTbVmzboAoarcuwFPazNE5-_X0svaPFgfcOyGTzynKaJXg0woS534jGsqhArHsQN4hTznSjuY6yx06FgtHlMp9g398JLVgBHHEjemZhzB1-x1GXe544Mv7/s1600/silhum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuft5oqW3tswGZEhqtZJNDqHbTbVmzboAoarcuwFPazNE5-_X0svaPFgfcOyGTzynKaJXg0woS534jGsqhArHsQN4hTznSjuY6yx06FgtHlMp9g398JLVgBHHEjemZhzB1-x1GXe544Mv7/s640/silhum.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredience:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 Bonduel konzerva bílých fazolí</div>
<div style="text-align: justify;">
2 - 3 lžíce olivového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce vody</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce citronové šťávy</div>
<div style="text-align: justify;">
2 menší stroužky česneku</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 lžičky sušeného tymiánu</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl a pepř dle chuti</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Postup:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Vše vražte do mixéru a rozmixujte dohladka. Podávejte s opečenou bagetou, tyčinkami, tortillami či na špalíčky nakrájenou zeleninou.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ořechovo-paprikové Palmier</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Obměna chutné klasiky. Tofu-Fetu si vyrobte ve velkém množství a naložte do kořeněného oleje, rozhodně to stojí za to!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzynAYOYjahaCwp-CODmMYKsG7HVp9_pfi_2HxZT1u4BvxkHiBr13YHMUmUU9Cw3TQPSh2v_O3_Pd_YfRE0EJ1bIuYGhAnZV7SKNWawu_gKd1ZLgbBLeYcC_Dyq42bl3HyVH4Sb-7liyKB/s1600/silvpalm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzynAYOYjahaCwp-CODmMYKsG7HVp9_pfi_2HxZT1u4BvxkHiBr13YHMUmUU9Cw3TQPSh2v_O3_Pd_YfRE0EJ1bIuYGhAnZV7SKNWawu_gKd1ZLgbBLeYcC_Dyq42bl3HyVH4Sb-7liyKB/s640/silvpalm.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredience:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 balení rozváleného listového těsta (500 gr)</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr <a href="http://caloriecount.about.com/bryannas-quick-tofu-feta-variations-recipe-r376655">tofu-fety dle tohoto receptu</a></div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr pečených či grilovaných kapií/paprik (koupíte na trhu či v supermarché)</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr nasekaných vlašských ořechů</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Postup:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Listové těsto rozviňte, rozdrobte na něj tofu-fetu, poklaďte nakládanou paprikou a posypte nasekanými ořechami. Zrolujte z obou stran na střed a rozkrájejte asi na 1 cm plátky. Pokud dáte rolku před krájením ztuhnout do mrazáku, půjde lépe krájet. Pečte na pečícím papírem vyloženém plechu v předehřáté troubě na 210°C asi 20 minut (ale je to dost orientační, radši rolky dobře sledujte).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tradiční Lotyšské Pizza Rolky</b><br />
Palmier jsou pro vás příliš posh-wannabe? Zkuste tradičnější a v ČR tolik oblíbené pizza rolky.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNUX07m9QoJe1ZI4iAp4Y5mLjHbbC2BVyZg6bSgONZl-nh4mIw3BUXJBgh7nH0L1xSWzvQucLXgIgccovaFEpu0fonUF_xdv1zvyrJOQLte_DRN6d0qa2v6ZXsGKCSnzH486ACPf_TOh2/s1600/silrol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNUX07m9QoJe1ZI4iAp4Y5mLjHbbC2BVyZg6bSgONZl-nh4mIw3BUXJBgh7nH0L1xSWzvQucLXgIgccovaFEpu0fonUF_xdv1zvyrJOQLte_DRN6d0qa2v6ZXsGKCSnzH486ACPf_TOh2/s640/silrol.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bylo jich víc, ale když jsme se otočili, podíval se na ně pes :(</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredience:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 balení rozváleného listového těsta (500 gr)</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr vegan sýra (např. plátkový Violife chedar)</div>
<div style="text-align: justify;">
dvě lžíce rajského protlaku či suga</div>
<div style="text-align: justify;">
dvě lžíce ajvaru</div>
<div style="text-align: justify;">
trocha rozdrobeného uzeného tempehu</div>
<div style="text-align: justify;">
asi 2 lžičky oblíbeného koření (např. tymián, sezam či rovnou zaatar)</div>
<div style="text-align: justify;">
sezam na posypání rolek</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Postup:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Těsto rozviňte, rajčatový protlak/sugo smíchejte s ajvarem a namažte na těsto. Poklaďte plátky sýra, posypte rozdrobeným tempehem a kořením. Pevně zarolujte a nakrájejte asi na 1 cm tlusté plátky a posypte je sezamem. Dejte na pečícím papírem vyložený plech a pečte v dobře předehřáté troubě na 210°C asi 20 minut (ale je to dost orientační, radši rolky dobře sledujte).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bruschetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Velmi oblíbená klasika, která nesmí na žádné party chybět. Množství orientační.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZukkynZ5IluefRyO12OMffK1LOixFGy_qBzx7MzK2utjGI5wmAaL_XemJNpXfORG-EGESbJkUO1Oe3gvgZiNDxrzKiR26brlp9XapzVY92cHhwcEHy_MSpAt7Gvtk2Wk-05u3gt3EhY0X/s1600/silvbrusch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZukkynZ5IluefRyO12OMffK1LOixFGy_qBzx7MzK2utjGI5wmAaL_XemJNpXfORG-EGESbJkUO1Oe3gvgZiNDxrzKiR26brlp9XapzVY92cHhwcEHy_MSpAt7Gvtk2Wk-05u3gt3EhY0X/s640/silvbrusch.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingreidence:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
kvalitní menší rajčata (cca 200 gr)</div>
<div style="text-align: justify;">
čerstvá bazalka (hodně!)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 rozmačkané stroužky česneku</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce balzamikového octa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce olivového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Postup:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Rajčata nakrájejte na malé kousky, šťávu co z nich vyteče slijte. Dejte do mísy, přidejte nasekanou bazalku a ostatní ingredience. Jemně promíchejte, dochuťte a nechte alespoň hodinu odležet v chladu. Podávejte na opečené bagetě, ozdobené lístky bazalky.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Zapečený špenátový dip s tempehem</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Zní to hnusně, chutná to dost dobře! Hurray</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbG_Y905GjOVzrinWs_EH1HTNp7_o6xcIUbqgLD-BY9MbJq1zZlJ0rDPiJsyXxG4gHzwnOw-eI5yFJi7a2OTN_hlUbPqA6EStAErfQy_m2FJrQ4fq42AYtS3tr5ZytOlyrw0JEsMn3IX02/s1600/silvspin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbG_Y905GjOVzrinWs_EH1HTNp7_o6xcIUbqgLD-BY9MbJq1zZlJ0rDPiJsyXxG4gHzwnOw-eI5yFJi7a2OTN_hlUbPqA6EStAErfQy_m2FJrQ4fq42AYtS3tr5ZytOlyrw0JEsMn3IX02/s640/silvspin.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ingredience:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
240 gr uzeného tempehu</div>
<div style="text-align: justify;">
2 velké hrsti baby špenátu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek rozmixovaného silken tofu</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku sušného droždí tebi</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce dijonské hořčice</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce citornové šťávy</div>
<div style="text-align: justify;">
1 rozmačkaný stroužek česneku</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl a pepř dle chuti </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Postup: </i></div>
<div style="text-align: justify;">
Tempeh nasekejte na menší kousky. Silken tofu rozmixujte se sušeným droždím, hořčicí, citronovou šťávou, česnekem. Přidejte špenát a tempeh a párkrát zapulzujte. Menší mističky či jednu větší zapékací lehce vymažte olejem, naplňte směsí, ozdobte půlkou vlašského ořechu a pečte na 190°C v předehřáté troubě asi 25 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Finito! </b><br />
Všechno přendejte na talíře, připravte k tomu nějakou zeleninu a ovocný salát, příp. nějaké další sladké pohoštění a můžete začít (a pozor, nepřepalte začátek, nebo zase pěkně rychle skončíte).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNHnsTytHa00jLT08J5AIACjUusUOQU9jMIroiWpoEdKAC4aIGVW_ftv-txneCzknad27lmjAovrZAlGOUzeOzaY7a-qjaW37DhrNX1POTcNgpy-VYo2w6d4Q19ABpCg_KS4pgysuesJDt/s1600/sil1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNHnsTytHa00jLT08J5AIACjUusUOQU9jMIroiWpoEdKAC4aIGVW_ftv-txneCzknad27lmjAovrZAlGOUzeOzaY7a-qjaW37DhrNX1POTcNgpy-VYo2w6d4Q19ABpCg_KS4pgysuesJDt/s640/sil1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Klikni, zvětši a prohlížej!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nic vás nezaujalo? Nezoufejte! Na blogu je dalších 200+ receptů. Trochu se tu porozhlédněte a určitě najdete něco dle vašich chutí. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZ3IOL90HUEQQNXJxnWTCpGSFe2wzennkj2EH57uCtTihEWNuCIQo11F97pD_m2vyCtEHMt3oV3snu62F5ZhwqEStQXp5Ne6t-rYSDNxl8YxQ5Em0QQAmb8LLesq3W45TRhEvKuThQard/s1600/silv5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHZ3IOL90HUEQQNXJxnWTCpGSFe2wzennkj2EH57uCtTihEWNuCIQo11F97pD_m2vyCtEHMt3oV3snu62F5ZhwqEStQXp5Ne6t-rYSDNxl8YxQ5Em0QQAmb8LLesq3W45TRhEvKuThQard/s640/silv5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-56692954918126606142013-12-18T19:52:00.000+01:002014-01-01T20:03:50.547+01:00Nejlepší Zimní Sušenky<div style="text-align: justify;">
Já vím, říkáte si Jééé, sušenky, trapný a suchý! Asi by mě to taky napadlo... Ale bacha! Tyhle sušenky nejsou nějaké obyčejné drobivé placky, ale naprosto super duper chutné šťavnaté rumovo-karamelové sušenky s opraženými ořechy. Kdybych měla kavárnu, určitě by nechyběly v nabídce. Tak se nechte přesvědčit - výsledek, ve kterém se (jak by řekl Josef Václav Sládek nebo nějací nechutní gourmet foodies) snoubí chuť melasy, rumu, hnědého cukru, opražených ořechů a muškátového oříšku za to vážně stojí.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Q_B2HuZ3-LWbfm2yYsJIR3PyHv1HSq6-LMMXMMh7yUQyXEB799YA-bNQ6MLe_dLkr_rfQm0nZnUnHrlNvfBCy7ilVLQ7kdc2jho4ZDya_Ht8hyphenhyphenTa9AARcEgafDVRH6P3KVp9Jhd2rLqX/s1600/rumnog2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Q_B2HuZ3-LWbfm2yYsJIR3PyHv1HSq6-LMMXMMh7yUQyXEB799YA-bNQ6MLe_dLkr_rfQm0nZnUnHrlNvfBCy7ilVLQ7kdc2jho4ZDya_Ht8hyphenhyphenTa9AARcEgafDVRH6P3KVp9Jhd2rLqX/s640/rumnog2.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku oleje<br />
1/4 hrnku oblíbeného rostlinného či ořechového mléka</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek hnědého cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce melasy (nevynechávejte!)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce tmavého rumu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu (nebo vanilková semínka či část cukru nahraďte vanilkovým cukrem)<br />
1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku kukuřičného škrobu nebo solamylu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 lžičky přášku do pečiva</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 lžičky pečící sody<br />
1/3 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 lžičky skořice</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 lžičky soli</div>
<div style="text-align: justify;">
2 hrnky nasekaných pekanových či vlašských ořechů (tak nějak středně, ani moc najemno, ani moc nahrubo)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyiN3f-X2jX2UjxV0jUhuYZNlB-XfnglcuecbXoXCcBQ7P2EstUTvbRLw2U3NG7YPOHAxSBnKfIFYLDuTsASWIlXTqO-E7_Let2RAQKNKgYERS70aDxzUj9Nv62rIYPzxzVQw4WOv4k8PL/s1600/rumnog3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyiN3f-X2jX2UjxV0jUhuYZNlB-XfnglcuecbXoXCcBQ7P2EstUTvbRLw2U3NG7YPOHAxSBnKfIFYLDuTsASWIlXTqO-E7_Let2RAQKNKgYERS70aDxzUj9Nv62rIYPzxzVQw4WOv4k8PL/s640/rumnog3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 180°C a dva plechy vyložte pečícím papírem. Do větší mísy vlijte olej, mléko, cukr, melasu, rum a vanilku a (nejlépe šlehačem) velmi dobře prošlehejte, dokud směs jemně nezpění a nezhoustne. V jiné míse smíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu, muškátový oříšek, skořici a sůl, promíchejte a poté vsypte do tekutých ingrediencí. Zamíchejte a vytvořte měkčí těsto (pokud by bylo příliš řídké, přidejte trochu mouky). Nechte ho asi 10 minut odpočinout při pokojové teplotě. Poté z těsta oddělujte vždy asi 1 lžíci těsta, vytvarujte kuličku a tu dobře obalte v nasekaných oříšcích. Koule vyskládejte na plech (nechte mezi nimi vždy asi 3 cm místa) a pečte přibližně 12 - 14 minut. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyRd7YwiFHn2snVEoX7MsZMkExiGH-tIMf270WsDmR9jrLW9Vn4RqzO11DZtc907yfuaig7UxELWsEi2DZ48TeXpsBgztWSGOERZJ4a5Sc16_dtQfd9qfDUDoAyr4zWjCVo8Tb9maRjSl/s1600/rumnog1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyRd7YwiFHn2snVEoX7MsZMkExiGH-tIMf270WsDmR9jrLW9Vn4RqzO11DZtc907yfuaig7UxELWsEi2DZ48TeXpsBgztWSGOERZJ4a5Sc16_dtQfd9qfDUDoAyr4zWjCVo8Tb9maRjSl/s400/rumnog1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po vyndání z trouby nechte ještě 5 minut chladnout na plechu, poté přendejte na kovový rošt a nechte úplně vychladnout. Nejlépe sušenky chutnají poté, co trochu odleží (např. druhý den).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJBqxITlRUb-mC5k4fz3Y0bRkUglpPJVZXUZRDCG05QVterFvUcMd5pMLHJlFVnEG5cWfRkrExEIVULruqbzGQNgum33OL9226Qa6pqViOdAzGSXOhX1GrWdO-8826XEt_c9Hl2BAB-rB/s1600/rumnog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCJBqxITlRUb-mC5k4fz3Y0bRkUglpPJVZXUZRDCG05QVterFvUcMd5pMLHJlFVnEG5cWfRkrExEIVULruqbzGQNgum33OL9226Qa6pqViOdAzGSXOhX1GrWdO-8826XEt_c9Hl2BAB-rB/s640/rumnog.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-5509392480003834482013-12-08T10:56:00.002+01:002013-12-20T23:07:53.718+01:00Čokoládová roláda se zázvorem - Bûche de Noël<div style="text-align: justify;">
Věřte tomu nebo ne, ale ve Francii jedí na vánoce poleno. Nekecám, v mládí jsem byla zasažená frankofonií více, než mi bylo libo (každý den jsme ve škole museli pitvat žábu a přiznávat Francii patent na lidská práva...). No každopádně z nějakého důvodu, který je spojený patrně s pálením dřeva, teplem rodinného krbu a oslavou slunovratu se v současnosti na Štědrý den ve Francii na stole objevuje tzv. bûche de Noël či anglicky Yule Log či česky vánoční poleno - roláda nazdobená jako kus dřeva. Pokud se nebojíte kýče ozdobeného houbičkami, větvičkami a cukrovým sněhem, určitě doporučuji bûche de Noël vyzkoušet - je pravda, že na svátečním stole se pěkně vyjímá. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4aJhCffssaKz1SG3884VEXTCSrvp316aTHGLsLXy7S6mNSOI861VpF4YP7oH_E1dlZmbXGuRc1uTsGqeTDiJIKDYiSIj7iuSpLM9LcvITNlxyYQ5p_T2fI5m7Y8MSxwuvTOTrdo7xJDHo/s1600/rolada4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4aJhCffssaKz1SG3884VEXTCSrvp316aTHGLsLXy7S6mNSOI861VpF4YP7oH_E1dlZmbXGuRc1uTsGqeTDiJIKDYiSIj7iuSpLM9LcvITNlxyYQ5p_T2fI5m7Y8MSxwuvTOTrdo7xJDHo/s640/rolada4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pokud jste spíše konzervativní (i když znáte to, Go big or go home!), vždycky si můžete udělat výbornou čokoládovo zázvorovou roládu s jemně nakyslým smetanovým krémem, no ne?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Recept je trochu pokročilejší, zahrnuje několik kroků, ale pokud si všechno dobře dopředu přečtete a naplánujete, nevidím důvod, proč by ho neměl zvládnout každý. Roládu navíc můžete připravit den předem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Roláda:</i> </div>
<div style="text-align: justify;">
320 gr firm nebo extrafirm silken tofu (kde ho sehnat se dočtete např. <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2013/11/orechova-granola-s-jogurtem-z.html">zde</a>)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku javorového nebo agave sirupu</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku hnědého cukru</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce (jablečného) octa</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce horké kávy (lžičku instantní kávy zalijte lžící horké vody)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce vanilkového extraktu</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce mletých lněných semínek vyšlehaných vidličkou s 2-3 lžícemi vařící vody</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek polohrubé či hladké pšeničné mouky (část můžete nahradit např. špaldovou moukou)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžíce kukuřičného škrobu </div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku najemno mletých ořechů (např. mandlí)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička pečící sody</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička prášku do pečiva</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lžička mletého zázvoru</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku kakaa na pečení (např. Alnatura či holandského)</div>
<div style="text-align: justify;">
špetka soli</div>
<div style="text-align: justify;">
Čerstvý (bio)zázvor + marmeláda či oblíbený alkohol (ne pivo :P)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Krém: </i></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr kešu ořechů natural</div>
<div style="text-align: justify;">
500 gr/ml bílého sojového jogurtu (<a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/11/jogurt-bircher-musli.html">homemade</a> či Provamel či Alnatura)</div>
<div style="text-align: justify;">
110 gr rozpuštěného rafinovaného (tj. deodorizovaného) kokosového oleje (např. <a href="http://www.naturkost-spittelberg.at/data/product/template_3/big/4217_image-0.jpg">značka Naturata z Bioobchodu v Bělehradské</a>)</div>
<div style="text-align: justify;">
moučkový cukr dle chuti</div>
<div style="text-align: justify;">
citronová šťáva (z 1/2 - 1 citronu)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 plechovka kokosového mléka/krému na šlehačku či 1 balení rostlinné/ořechové šlehačky (např. rýžová či sojová Soyatoo)</div>
<div style="text-align: justify;">
400 gr čokolády (na potření rolády a na "kůru", v případě, že děláte poleno)</div>
<div style="text-align: justify;">
Kandovaný zázvor nakrájený na kostičky </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDpCrp-RBYxo7aOgh-FU6OWa7Fm1YidmLOsFgib6Qw4m_tY4W2zlBJruuATVDOyiUQSn83TyX16cSrI_e564LsWPbmGcKeyolinDJA2gEAdOHIdbnTx15j7gNASGLs-7vlMnvYrz8DmBjx/s1600/rolada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDpCrp-RBYxo7aOgh-FU6OWa7Fm1YidmLOsFgib6Qw4m_tY4W2zlBJruuATVDOyiUQSn83TyX16cSrI_e564LsWPbmGcKeyolinDJA2gEAdOHIdbnTx15j7gNASGLs-7vlMnvYrz8DmBjx/s640/rolada.jpg" width="532" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Roláda:</i><b> </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Silken tofu, javorový sirup, cukr, ocet, kávu, vanilkový extrakt a vyšlehané lněné semínko rozmixujte dohladka v mixéru (pokud máte méně výkonný mixér či používáte tyčový, nejprve rozmixujte samotné tofu, až poté přidejte ostatní ingredience). Do jiné mísy prosejte mouku, škrob, sodu, prášek do pečiva, zázvor, sůl a kakao, přidejte ořechy a dobře promíchejte. Tekutou směs vlijte do mísy s moukou a lehce, ale dobře zamíchejte. Těsto by mělo být hodně husté, pokud by ale bylo až příliš homogenní, přilijte trochu mléka. Těsto špachtlí rozprostřete na celý plech a dobře zarovnejte, nikde by nemělo být výrazně silnější či tenčí než na jiných místech. Zároveň si dejte pozor, aby byl pečící papír pod těstem narovnaný, jinak vzniknou otlakem v těstě sklady a při rolování by roláda mohla praskat. Pečte asi 12 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
Po vyndání nechte přibližně 5 minut chladnout. Na pracovní plochu rozprostřete čistou utěrku či ručník a poprašte ji kakaem. Za pomocí druhého plechu, který dáte pod utěrku, na ní překlopte roládu. Opatrně sejměte pečící papír, poprašte kakaem a přikryjte druhou utěrkou či přeložte volným koncem ručníku. Ještě horkou roládu opatrně z kratší strany pevně zarolujte (jedna vrstva utěrky/ručníku bude uvnitř) a nechte chladnout. Mezitím do používané marmelády (já dala pomerančovou) nastrouhejte asi 1 - 2 cm čerstvého zázvoru, přilijte kapku vařící vody a dobře zamíchejte. Roládu nechte zarolovanou chladnout asi půl hodiny, poté ji opatrně rozviňte (samotný konec - úplný "vnitřek rolády" nechte klidně lehce stočený, jinak by se mohl ulomit) a potřete vrstvou zázvorové marmelády. Nechte plně vychladnout.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Krém:</i></div>
Krém si připravuji nejradši den předem, dobře ztuhne a lépe se s ním pracuje. Kešu ořechy spolu s jogurtem rozmixujte dohladka v mixéru. Pokud nemáte příliš výkonný mixér, kešu krátce (asi 10 minut) povařte ve vodě, poté je slijte. Půjdou lépe mixovat. Do rozmixovaných kešu s jogurtem přidejte rozpuštěný rafinovaný kokosový olej, asi 3 lžíce cukru moučka a šťávu z půlky citronu. Opět rozmixujte, ochuťte a příp. dochuťte další šťávou/cukrem. Nechte dobře ztuhnout v lednici. Když je krém tuhý, vyšlehejte kokosovou či rostlinnou šlehačku a postupně do ní zašlehávejte i kešu krém. Když je vše spojené, vraťte do lednice. Čím pevnější krém bude, tím lépe půjde roláda naplnit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkA-mRjUE3ianHM-7DRF42gadJkBf2I_l6KOe7W86cE418D9C2n3DDXRqUCuZxN2zMZrSDl9mXvE9tsEuxzYRA3NcMsxxZs2nFa_dfq4I72lDp7aWjm_UjxvBdlrtDZPvJCKwhyphenhyphenUsngz_x/s1600/rolada3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkA-mRjUE3ianHM-7DRF42gadJkBf2I_l6KOe7W86cE418D9C2n3DDXRqUCuZxN2zMZrSDl9mXvE9tsEuxzYRA3NcMsxxZs2nFa_dfq4I72lDp7aWjm_UjxvBdlrtDZPvJCKwhyphenhyphenUsngz_x/s640/rolada3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Poleno</i>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Vychladlou roládu potřete asi 1cm vrstvou bílého krému, posypte kandovaným zázovrem a s pomocí utěrky začněte roládu pomalu pevně rolovat. Pokud někde praskne, ničeho se nebojte a dál rolujte, zakryje se to čokoládou. Zarolovanou naplněnou roládu dejte ztuhnout do ledničky. </div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr čokolády rozpusťte s cca 3mi lžícemi krému či rostlinné/ořechové šlehačky, zamíchejte a nechte v lednici ztuhnout do roztíratelné konzistence.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pokud děláte kůru, 200 gr čokolády rozpusťte, vylijte na plech vyložený pečícím papírem a rozetřete do velmi tenké vrstvy. Nechte ztuhnout venku či v lednici/mrazáku. Poté nalámejte na tenké dlouhé proužky.</div>
<div style="text-align: justify;">
Roládu potřete čokoládový krémem, obložte nalámanou čokoládou a posypte moučkovým cukrem. Pokud chcete poleno, kousek rolády šikmo uřízněte a ze strany ho "přilepte" čokoládou.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uf, hotovo. Kousky rolády podávejte s extra krémem a kandovaným zázvorem.</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-83070985629441575982013-11-22T08:23:00.000+01:002013-11-22T08:26:28.252+01:00Cizrna na Paprice s Pórkem<div style="text-align: justify;">
Jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Velmi chutné, velmi jednoduché a pokud nemáte poblíž nějaký bioobchod, seženete potřebné suroviny i v každém větším supermarketu. Původní recept je z <a href="http://www.biopekarnazemanka.cz/bioprodukty/bio-recepty-a-bioabecedar-hanky-zemanove">Biokuchařky Hanky Zemanové</a>, která nedávno vyšla v reedici. Náhodou jsem po ní sáhla v jednom knihkupectví a dost mě překvapila. Krásné fotky, jednoduché, zdravé a chutně vypadající recepty z nichž je kolem 90% vegan. Navíc opět z poměrně běžně dostupných surovin. Jestli se tedy poohlížíte po nějakém dárku k vánocům, ze kterého byste měli sami užitek a nemohli být přímo obviněni z vegan propagandy, tohle je ta správná volba. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7IsrWD8Q3NGK38O7wTUcgxWqidkEPj-TIU3Qn6SwesigEz2jD_OsiIwjBop-FVoWs2hK4m-qNBGUh6MtjbyFjd0LuM6SHuM3TScEGeZKtV2OncqMs6rwpGVI-X9hJbCFWTTRK3OWf4JBr/s1600/cizrna_na_paprice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7IsrWD8Q3NGK38O7wTUcgxWqidkEPj-TIU3Qn6SwesigEz2jD_OsiIwjBop-FVoWs2hK4m-qNBGUh6MtjbyFjd0LuM6SHuM3TScEGeZKtV2OncqMs6rwpGVI-X9hJbCFWTTRK3OWf4JBr/s640/cizrna_na_paprice.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwVyh9meY3OT1EE2JUvQO3Oevjz8jYBR0WRB2a6p6X-5Zg2fwXIuGmsoYliOz4bjGl_BNvSKC74GSe-E1j9Re8rJqhmbSpr3E2pXMJvcwkgcapzEDv4U0PNz2GCyKOnuJfOvqOSH74sY0s/s1600/cizrna_na_paprice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Recept jsem trochu poupravila dle vlastních chutí, ale i když se budete držet toho v kuchařce, budete úspěšní. Pro cca 4 osoby.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
3 plechovky cizrny nebo cca 600 gr sušené cizrny</div>
<div style="text-align: justify;">
2 velké cibule</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 lžíce kvalitní sladké papriky</div>
<div style="text-align: justify;">
asi 1/2 litru zeleninového vývaru nebo vody s kvalitním zeleninovým bujónem (např. sypký Alnatura)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 větší pórky, omyté a nakrájené na šikmé proužky</div>
<div style="text-align: justify;">
cca 250 ml rostlinné nebo ořechové smetany (doporučuji např. sojovou AlproSoya nebo ovesnou Oatly)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 citrón</div>
<div style="text-align: justify;">
sezamový či olivový olej</div>
<div style="text-align: justify;">
pepř a sůl</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh71-I8KbCAeX22q9bWPtrxrGOTYM2Qlry-B_x2X358RR0JMMdsl6l9ckarpH0Ew0yKQ9xtkVLBBbIZERcqoIDhg75zOWOMdRvtcWwKAeEekdJr3mraZyI61fKe7Ts4NL8jxKud6ZLJsYJL/s1600/cizrna_na_paprice3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh71-I8KbCAeX22q9bWPtrxrGOTYM2Qlry-B_x2X358RR0JMMdsl6l9ckarpH0Ew0yKQ9xtkVLBBbIZERcqoIDhg75zOWOMdRvtcWwKAeEekdJr3mraZyI61fKe7Ts4NL8jxKud6ZLJsYJL/s640/cizrna_na_paprice3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pokud používáte sušenou cizrnu propláchněte ji a přes noc (či na 5 - 10 hodin) namočte. Poté ji slijte, znovu zalijte vodou a v hrnci přiveďte k varu. Vařte asi 1,5 hodiny do měkka. Krémovější a chutnější bude cizrna uvařená v papiňáku (cocotte minute), ale to neumím. Pokud papiňák vlastníte, stáváte se automaticky papiňák-masterem level pro a určitě to zvládnete i bez mého návodu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pokud jste stejně jako já líní a používáte cizrnu v plechovkách, stačí, když je umíte otevřit. </div>
<div style="text-align: justify;">
Když máte uvařenou cizrnu nebo otevřené konzervy, můžete se pustit do vaření.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cibuli nakrájejte na drobno a orestujte ji na oleji ve větším hrnci (cca 5 minut), poté přidejte papriku a restujte ještě minutu až dvě (ne moc dlouho, aby paprika nezhořkla). Zaljite 1/2 litrem vývaru - já ho připravuji tak, že dvě konzervy cizrny sliji do misky, do této tekutiny přidám vodu do požadovaného množství (1/2 litru) a přidám lžíci Alnatura bujónu. Nechte povařit do měkka. Mezitím obsah jedné plechovky cirzny včetně tekutiny rozmixujte do hladka tyčovým mixérem. Rozmixovaná cizrna poslouží jako super zahušťovadlo. Když je cibulka v hrnci měkká, rovněž ji spolu s vývarem rozmixujte tyčovým mixérem. Do hrnce přidejte rozmixovanou cizrnu i nerozmixované luštěniny a nakrájený pórek. Opět přiveďte k varu a na mírném plameni vařte dokud pórek nezměkne. Poté sejměte z ohně, vmíchejte rostlinnou smetanu a šťávu z půlky citrónu. Ochutnejte a dochuťte další citrónovou šťávou, pepřem, solí, příp. špetkou sladké papriky. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9DmRPxIiOmGOgc5GTwfQECZKGA2vRR96gmOZZ_91BteqPLtEHzozX8P_0DIMtS2cazGuK3jyp4Zf86wK2TrbUUJ7Rchg1tLIjnJftn4XV_Qh-ys1yub8KGYWIcn_kyEN4sOcK5-xRDqCg/s1600/cizrna_na_paprice2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9DmRPxIiOmGOgc5GTwfQECZKGA2vRR96gmOZZ_91BteqPLtEHzozX8P_0DIMtS2cazGuK3jyp4Zf86wK2TrbUUJ7Rchg1tLIjnJftn4XV_Qh-ys1yub8KGYWIcn_kyEN4sOcK5-xRDqCg/s640/cizrna_na_paprice2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Podávejte s pečivem, rýží nebo těstovinami.</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-7161052940975869532013-11-17T12:10:00.000+01:002013-11-17T12:13:22.671+01:00Ořechová Granola s Jogurtem z Hedvábného Tofu<div style="text-align: justify;">
Snídaně na pár dní dopředu vyřešeny! Udělat si domácí granolu (pečené müsli) není vůběc nic těžkého. Zabere to chviličku a navíc si můžete (logicky) určit, co do ní dáte, což oceňuji zejména u množství ořechů, ale i přidaného cukru - toho je na můj vkus v kupovaných granolách často zbytečně moc. Ořechy, většinou v biokvalitě, kupujeme nejčastěji z rozjíždějícího se obchůdku <a href="http://bezobaluorg.blogspot.cz/">BezObalu</a>. </div>
Co ke granole? Zkuste jednoduchý krém z hedvábného tofu. Tofu se určitě nemusíte bát. Je pravda, že samotné chutná trochu zvláštně, ale musíte ho brát spíše jako polotovar, který je třeba před podáváním ještě upravit. Silken tofu má na rozdíl od klasického tofu hedvábnou konzistenci, je měkčí a rozmixujete ho úplně do hladka. Má skvělé výživové vlastnosti (hodně bílkovin, málo sacharidů a tuku) a spoustu využití. V ČR seženete silken tofu od firmy Mori-Nu a to ve třech konzistencích - soft, firm a extrafirm. Soft se hodí na omáčky a koktejly, firm a zejména extra-firm na krémy, moussy apod. Nejvýhodněji koupíte silken tofu v různých asijských potravinách, kde obvykle stojí kolem 30 kč/balení. My ho v Praze kupujeme v ulici Korunní 47 v korejských potravinách Arirang, kde navíc získáte při koupi balení 12 ks slevu. Poslední dobou ho mají v "orientálních sekcích" i větší supermarkety (Tesco, Albert), tam však bývá Mori-Nu absurdně předražené (kolem 80 - 100 Kč za krabičku). K sehnání je i v českých internetových vegshopech (např. <a href="http://www.vegshop.cz/tofu/19-silken-tofu-hedvabne-tofu-extra-pevne-085696608051.html">vegshop.cz</a>).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKXp11W0jH5KJqEEeL5lSWZXUFdL984f7XghOdF5YFyVNPkapdSwbpiQdQF4gaAq-taGRwlCXvKB4w04Z8CkURDwdG_HKvwE_gRVNiCeilqWV4rItrJtwH8PH4_0SWjXSxO1IQlbPq-tg/s1600/granola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKXp11W0jH5KJqEEeL5lSWZXUFdL984f7XghOdF5YFyVNPkapdSwbpiQdQF4gaAq-taGRwlCXvKB4w04Z8CkURDwdG_HKvwE_gRVNiCeilqWV4rItrJtwH8PH4_0SWjXSxO1IQlbPq-tg/s640/granola.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Základem práce se silken tofu (pokud ho neochucujete něčím hodně aromatickým, např. čokoládou), je dobře ho vymačkat. Krabičku opatrně otevřte, nejlépe tak, abyste tofu ani trochu nepoškodili a vyndali ho v jednom velkém kvádru. Tofu opláchněte a zabalte do několika vrstev bavlněných či papírových utěrek. Udělejte z něj pěkný balíček a ten dobře zatižte. Já dám zabalené tofu na talíř, položím přes něj prkénko a na to navrstvím těžké věci (konzervy apod.). Takto tofu lisujte přibližně 30 - 50 minut. Poté je připravené k dalšímu zpracování.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Granola</i></div>
<div style="text-align: justify;">
3 hrnky ovesných vloček</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek mandlí (celé či plátky)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek vlašských nebo pekanových ořechů </div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku strouhaného (bio)kokosu </div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku nesolených loupaných pistácií</div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku mletého lněného semínka </div>
<div style="text-align: justify;">
1/3 hrnku dýňových semínek</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 hrnku javorového sirupu</div>
<div style="text-align: justify;">
3 lžíce kokosového oleje (+ další na vymazání plechu)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a 1/2 lžičky perníkového koření (skořice, zázvor, badyán apod.)</div>
<div style="text-align: justify;">
špetka soli </div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 - 1 hrnek sušených brusinek</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaeujjR6s55aBNz1YrJuv3RKyBLAMLHEQiTu8n_YsAR6XoV0t9cjdxxtbBvGCEEkBvlR1pfGEqyJuwtIwMNYvBYWg_mrDfCPzpt3FK3o5HUjtF9Tr-SQSEGjyjyM7yugqd9suyLvqPZsa7/s1600/granola3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaeujjR6s55aBNz1YrJuv3RKyBLAMLHEQiTu8n_YsAR6XoV0t9cjdxxtbBvGCEEkBvlR1pfGEqyJuwtIwMNYvBYWg_mrDfCPzpt3FK3o5HUjtF9Tr-SQSEGjyjyM7yugqd9suyLvqPZsa7/s640/granola3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tofu krém: </i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 balení (349 g) Mori-Nu silken tofu (firm či extra-firm)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 banán (není nutný, ale pokud s tofu začínáte, doporučuji) či 1 lžíce javorového sirupu</div>
<div style="text-align: justify;">
oblíbené ořechové či rostlinné mléko (např. <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2012/06/orechove-mleko.html">domácí mandlové</a> či kupované kokosové, sojové Joya, sojové Marks&Spencer, můžete použít i Oatly ovesnou smetanu...) </div>
<div style="text-align: justify;">
1 citrón</div>
<div style="text-align: justify;">
vanilka či kvalitní vanilkový extrakt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx46ULS4Zr3w0HCZj7T7JclbaMaJozBSmoZRCAbJdKnxPmb_SIcoK3zBOmg-jVjdSMQg2aLC4n-SZlfw2gO78ndupqQOjUZx-xDwAn4MPSBO4I9FNd1xtSP57YX6tmRuUWZjOVzp7Gw4y7/s1600/granola5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx46ULS4Zr3w0HCZj7T7JclbaMaJozBSmoZRCAbJdKnxPmb_SIcoK3zBOmg-jVjdSMQg2aLC4n-SZlfw2gO78ndupqQOjUZx-xDwAn4MPSBO4I9FNd1xtSP57YX6tmRuUWZjOVzp7Gw4y7/s640/granola5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Granola</i>: Troubu předehřejte na 170°C, dva plechy vyložte pečícím papírem a vymažte je kokosovým olejem.Všechny ořechy nasekejte na větší kusy, dejte do mísy a přidejte vločky, kokos, semínka, koření a sůl. Rozpusťte kokosový olej, smíchejte ho s javorovým sirupem a touto směsí zalijte vločky s ořechy. Rukama dobře promíchejte a granolu poté rozprostřete na připravené plechy. Pečte do křupava, 15-20 minut, během pečení granolu několikrát prohrábněte, aby se propékala rovnoměrně. Po vyndání nechte vychladnout, přimíchejte nasekané brusinky (či jiné sušené ovoce dle chuti) a přendejte do uzavíratelné dobře těsnící nádoby.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tofu krém</i>: Vymačkané tofu (pozor, vymačkávání určitě nepřeskakujte, viz úvod) rozdrobte do mixéru (či mísy, pokud používáte tyčový mixér), přidejte banán či javorový sirup, šťávu z půlky citrónu, trochu vanilky či vanilkového extraktu a asi 1/4 hrnku mléka. Rozmixujte dohladka, poté dle požadované konzistence eventuálně ještě přidejte trochu mléka a dle chuti citronovou šťávu. Přendejte do dobře uzavíratelné nádoby a nechte vychladit v lednici. V chladu tofu-jogurt vydrží až 4 dny.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4DfLHZAPw16T-1upYE5hhAWJcmbV6-_TCCEFbNAjhuBy6Sq_zTpK41yWrb85ZUjlIesXLvlzinKWlwHMxaSBesVnTU1R_JZQwbjHZyPUBHPJ12G5rtDqeT9odWFo1y4eEZZZiZkQ-x_TR/s1600/granola2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4DfLHZAPw16T-1upYE5hhAWJcmbV6-_TCCEFbNAjhuBy6Sq_zTpK41yWrb85ZUjlIesXLvlzinKWlwHMxaSBesVnTU1R_JZQwbjHZyPUBHPJ12G5rtDqeT9odWFo1y4eEZZZiZkQ-x_TR/s640/granola2.jpg" width="466" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tento tofu-krém nejlépe chutná právě s křupavou ořechovou granolou a sezónním ovocem. V zimě můžete místo ovoce přidat svou oblíbenou marmeládu či javorový sirup. </div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-38637313381626998432013-10-27T10:33:00.000+01:002013-11-03T20:27:26.558+01:00Svařené Víno (Winter is Coming)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Nedávno jsem narazila na zajímavý blog <a href="http://www.innatthecrossroads.com/">Inn at the Crossroads</a>, který mě, jakožto uctívače <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/A_Song_of_Ice_and_Fire">Song of Ice and Fire</a> knih (známých také jako Game of Thrones, ale se seriálem ani českým překladem, natožpak kombinací, na mě nechoďte! ;) dost zaujal. Ve stručnosti - blog vytváří recepty k pokrmům, které jsou barvitě vykreslené v knihách. Ke každému jídlu autorka blogu předloží autentický historický recept a jeho moderní variaci. </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Z jejího <a href="http://www.innatthecrossroads.com/2011/04/12/the-old-bears-hot-spiced-wine/">receptu na svařené víno</a> jsem vycházela i já. Původně jsem si říkala, že použiju recept starý a, zavinuta do naší umělé kožešiny, si budu při upíjení připadat jako Lord Mormont, ale nakonec vyhrála spíše chuť a recept "moderní", sladší. Vzhledem k tomu, že jsme použili poměrně kvalitní ingredience (i když tomu, kdo vyrostl na Klášterní svíci přijde každé víno v láhvi dobré) se spokojím alespoň s referencí na Lannisterovský svařák pro horních deset tisíc.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Pokud nic z výše uvedeného moc nechápete, prostě se přesuňte k receptu :).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVO9ZMGMoT19XDk9b6v1tSlyKOqHpdkBHJKMDHdfHV847QAdyNCb6UAzQ2UylrRjp1pIFQSKOZkvow02pXwfzl7fbgUXgb32z_m92-zXdFQ65t7lDkKKWusq-rfCcvMw6cASHb_rRn0r7c/s1600/mulledwine3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVO9ZMGMoT19XDk9b6v1tSlyKOqHpdkBHJKMDHdfHV847QAdyNCb6UAzQ2UylrRjp1pIFQSKOZkvow02pXwfzl7fbgUXgb32z_m92-zXdFQ65t7lDkKKWusq-rfCcvMw6cASHb_rRn0r7c/s640/mulledwine3.jpg" width="534" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Krásný džbán a tác jsou z obchodu <span style="color: magenta;"><a href="http://www.bellarose.cz/">Bellarose.cz</a></span> <a href="http://www.bellarose.cz/">(klik)</a></span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Ingredience</b>:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 láhve těžšího červeného vína</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">750 ml (tj. polovina množství vína) kvalitní pomerančové šťávy bez dužiny, např. čerstvě vymačkané</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 lžíce mleté skořice a dvě celé skořice</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2/3 lžíce mletého muškátového oříšku</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 cca 2,5cm kostky čerstvého zázvoru</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 lžíce golden sirupu, agáve sirupu či pro heretiky medu (ev. dejte prostě více cukru)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 - 6 lžic bílého či hnědého cukru (záleží na sladkosti vína a vašich preferencích) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 klementinky nebo manadrinky</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">šťáva z poloviny menšího citronu</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">16 - 20 hřebíčků</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">panák (nebo půlka panáku) brandy, koňaku nebo armaňaku</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHkDC9gAdILZ-6dIfokWe8pNl2agY3RQjIXX43mt3Wtqs8qCqCAiWpcF1LZAcqfjk6VGrPXhKEyzx4YjHdii9tcICh69Zy5T0G6bh1P6g-OHGbRZmLBn8BhsUFAO-LJeXhNbuoiwaXPoT8/s1600/mulledwine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHkDC9gAdILZ-6dIfokWe8pNl2agY3RQjIXX43mt3Wtqs8qCqCAiWpcF1LZAcqfjk6VGrPXhKEyzx4YjHdii9tcICh69Zy5T0G6bh1P6g-OHGbRZmLBn8BhsUFAO-LJeXhNbuoiwaXPoT8/s640/mulledwine.jpg" width="512" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><b>Postup</b>:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Klementinky dobře omyjte a rozřízněte napůl. Do kůry udělejte nožem několik malých děr a zastrkejte do nich hřebíčky. Všechny ingredience na svařené víno smíchejte ve větším hrnci (klementinky nechte plavat tak, aby byla kůra s hřebíčky ponořená), zázvor do vína rozdrťte mačkátkem na česnek. Víno přiveďte k velmi, velmi mírnému varu a za částého míchání vařte asi 5 minut. Poté snižte teplotu tak, abyste víno udržovali asi 45 minut těsně pod bodem varu. Ochutnejte a ev. doslaďte. Přelijte do džbánu či mísy, podávejte ozdobené citrusy a skořicí. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQUFqPgQvSKaDsTH21PtW2ShutVOK2L_BMKy2lk5QA-vom6CMj_DlmZlQsBqs0IruSrJ_WSvTLUGL5JBcCQjp09LxI7HRUec6hDdmUGcicmebBiBSZB6Ux_XkRij6J17ictjm-N7GlXB9/s1600/mulledwine4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQUFqPgQvSKaDsTH21PtW2ShutVOK2L_BMKy2lk5QA-vom6CMj_DlmZlQsBqs0IruSrJ_WSvTLUGL5JBcCQjp09LxI7HRUec6hDdmUGcicmebBiBSZB6Ux_XkRij6J17ictjm-N7GlXB9/s640/mulledwine4.jpg" width="610" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">Hodor!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-44487504337079737642013-10-18T09:00:00.000+02:002013-10-18T09:01:20.826+02:00Vote For <!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CS</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normální tabulka";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
text-align:center;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Na internetu právě běží <a href="http://www.blogerkaroku.cz/">soutěž blogerka roku</a>, ve které jsou
ženy, aktivní na internetu, redukovány na … éé, teda pardon, soutěží v následujících
kategoriích: „beauty“ „móda“ „vaření“ a „lifestyle“. Jo, je to tak: patlání co
nejvíce produktů na obličej a další části těla, hadry, plotna a to vše
dohromady, proložené postřehy ze života. Celá <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Pankhurst">Pankhurstovic famílie</a> patrně
rotuje v hrobě, <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Betty_Friedan">Betty Friedan</a> by asi byla lehce zhnusená a <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Judith_Butler">Judith Butler</a>… tu
to nejspíš nepřekvapuje.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtUIK3ggBrRJuTGKm-0qZgm9kBcDVA4hr9mzjOBAeTrc3r8M5g3-CHAFpciyLvIWAvmt3hBExMqJtVR_gn3QSRf14E_Zd_7BBYN33ucp7evOLRLaKqv71rHo3mST9s8JzvFbWkNUGHgV5h/s1600/womens_vote_06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtUIK3ggBrRJuTGKm-0qZgm9kBcDVA4hr9mzjOBAeTrc3r8M5g3-CHAFpciyLvIWAvmt3hBExMqJtVR_gn3QSRf14E_Zd_7BBYN33ucp7evOLRLaKqv71rHo3mST9s8JzvFbWkNUGHgV5h/s640/womens_vote_06.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Vzhledem k tomu, že to je soutěž veskrze
komerční a mainstreamová se asi není čemu divit, ale nestálo by za to do téhle
moderní variace na Miss vnést alespoň trochu politicko-etický rozměr? </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Vítězka kategorie
„<a href="http://www.blogerkaroku.cz/ceny">vaření</a>“ bude mít mimo jiné možnost napsat pár stránek do časopisu Billa. Asi
by neškodilo i u nás ukázat, že není nutné všude mít jen klasické variace na
téma knedlo-maso-přípustná zelenina (tj. brambor, zelí, možná špenát), či v modernější
verzi panenka s pečenou zeleninou. Takže jak? <b> </b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Do finálové desítky v kategorii
vaření se probojoval i blog <a href="http://www.goodmoodspoon.com/">GoodMoodSpoon</a>, který je nejen esteticky krásnou
ukázkou toho, že 100<span lang="EN-US">%
rostlinná strava může být chutná, plnohodnotná a lákavá. Když už tedy něco, tak
<a href="http://www.blogerkaroku.cz/finalova-desitka">VOTE FOR GOOD MOOD SPOON</a>!</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVhl6Dt8UrPSEFTVJeIDAJiKUTyX5PaeWRW6a15uaK92tt_P0QhwlBsgwjE9ENGTiqYG2fnL45Pi-dx0w5vTcCOrKXpsgfOqxyv2xT3vk5Es7xmyj1E1QW0CK11JaashSfH09sy8yIylab/s1600/Suffragettes,_England,_1908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="435" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVhl6Dt8UrPSEFTVJeIDAJiKUTyX5PaeWRW6a15uaK92tt_P0QhwlBsgwjE9ENGTiqYG2fnL45Pi-dx0w5vTcCOrKXpsgfOqxyv2xT3vk5Es7xmyj1E1QW0CK11JaashSfH09sy8yIylab/s640/Suffragettes,_England,_1908.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Ty „opravdové“ volby radši nechme stranou</span><span lang="EN-US" style="font-size: small;">, ale chod</span><span style="font-size: small;">íte-li volit a sledujete-li
tenhle blog, je jen jedna </span><span style="background-color: #274e13; color: white; font-size: small;"><span style="background-color: white; color: #38761d;">opravdová možnost</span></span><span style="background-color: white; font-size: small;">,</span><span style="font-size: small;"> no ne? </span><span lang="EN-US" style="font-size: small;">;)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-133135470007315168.post-88155102132105285292013-10-13T10:24:00.000+02:002013-10-13T10:24:01.794+02:00Sendvič s Rajčatovo-Bazalkovým Pestem, Humusem a Avokádem<div style="text-align: justify;">
Super tip na rychlý a chutný sendvič, který si můžete dát jen tak nebo zabalit s sebou na svačinu v práci či ve škole. Původní recept z <a href="http://ohsheglows.com/2013/09/04/ultimate-4-layer-vegan-sandwich/">OhSheGlows</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSz8ZSBWCYsf1CkbtXbljw-DKBMB7x3Q8wwP05z0FAX6cqmYFPZ3HkwJeMFE7fsSW_uTjXMnAs77-fo55B7y4Nl0LXvDkxVdBmxnx9-GrKZWZyzRfqfx1gTkX8EOc2IayNM5TaESt1Qyn/s1600/avokado_sen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTSz8ZSBWCYsf1CkbtXbljw-DKBMB7x3Q8wwP05z0FAX6cqmYFPZ3HkwJeMFE7fsSW_uTjXMnAs77-fo55B7y4Nl0LXvDkxVdBmxnx9-GrKZWZyzRfqfx1gTkX8EOc2IayNM5TaESt1Qyn/s640/avokado_sen1.jpg" width="514" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredience:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
oblíbený chléb (celozrnný či bílý) nakrájený na plátky</div>
<div style="text-align: justify;">
hummus, kupovaný (seženete v některých zdravých výživách, v řeckých potravinách, v M&S či v Albertu) či dle <a href="http://veganotic.blogspot.cz/2009/04/hummus.html">tohoto receptu </a></div>
<div style="text-align: justify;">
rajčatovo-bazalkové pesto (viz níže)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 - 2 zralá avokáda (mělo by být měkčí na omak a když odklopíte stopku, avokádo by pod ní mělo mít svěží zelenou barvu)</div>
1 - 2 větší rajčata <br />
<div style="text-align: justify;">
oblíbený listový salát (např. Lollo)</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl, mletý černý a růžový pepř</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijd7d79tLpWdTvfPobBP7r4d2uPDIilP_UgN13uvlU3CZKBCNhc4lH0tmX8unGC4jbxp-wNHsO8ir0OivgOHUxqCPKU6mTw9pTvZXojDJep_N4w4SylPycbTfjv0CGJ_-cb-I_78AdLX-/s1600/avokado_sen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijd7d79tLpWdTvfPobBP7r4d2uPDIilP_UgN13uvlU3CZKBCNhc4lH0tmX8unGC4jbxp-wNHsO8ir0OivgOHUxqCPKU6mTw9pTvZXojDJep_N4w4SylPycbTfjv0CGJ_-cb-I_78AdLX-/s640/avokado_sen.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Rajčatovo-bazalkové pesto:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 velký či 2 střední stroužky česneku</div>
<div style="text-align: justify;">
1 hrnek čerstvých bazalkových listů (při odměřování bylinky lehce zmáčkněte)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 hrnku sušených rajčat v oleji (lehce okapaných)</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 loupaných konopných semínek (malé balení seženete ve zdravé vyžívě, větší např. od fy <a href="http://carun.cz/produkty/potraviny/konopne-seminko-loupane">Carun</a>)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce čerstvé citronové šťávy</div>
<div style="text-align: justify;">
2 lžíce vody</div>
<div style="text-align: justify;">
1 - 2 lžíce olivového oleje</div>
<div style="text-align: justify;">
sůl a pepř dle chuti</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiklU9cn5nv1E_zTkS7qyhhgUhVgNyT8db6o5_g3kBPvASHIsNEFVjp5TRlWHkHai7YBvjuU5aWAu1CvxWZwV-_bf5oe1kpZWLurvPDMCnGtxBQ4ZH9tWmAn-LanGhdrbA5b_Uzn4UvY9AI/s1600/avokado_sen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiklU9cn5nv1E_zTkS7qyhhgUhVgNyT8db6o5_g3kBPvASHIsNEFVjp5TRlWHkHai7YBvjuU5aWAu1CvxWZwV-_bf5oe1kpZWLurvPDMCnGtxBQ4ZH9tWmAn-LanGhdrbA5b_Uzn4UvY9AI/s640/avokado_sen2.jpg" width="556" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Postup:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Velký stroužek česneku rozmačkejte do mixéru (resp. <a href="https://www.google.cz/search?q=food+processor&client=firefox-a&hs=Aix&rls=org.mozilla:cs:official&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=XVZaUrD8Es6ZhQeYm4Eg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1280&bih=630&dpr=1">food processoru</a>), přidejte všechny ostatní ingredience na pesto a krátce rozmixujte. Výsledná struktura záleží na vás, můžete pesto nechat hrubší nebo ho rozmixovat téměř dohladka. Chléb krátce opečte v toasteru či na pánvi. Na jeden krajíc namažte humus, posypte mletým růžovým a černým pepřem (příp. dosolte, ale obvykle to není nutné), poklaďte plátky avokáda a plátky rajčete. Na druhý (protilehlý) krajíc namažte vrstvu pesta, poklaďte čerstvými lístky bazalky a oblíbeným salátem. Sklapněte, stlačte, překrojte a podávejte ;). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzOjNvxjV3BvqCAWd78kbZ4IOEjwi8EcXvW6ubukd6M0YTP7psd4QjP4JqcWOD9iPdLbOmoytvee6bdWs55GIoq2B6tk3SlnSNZxO-hp6fBtXxA5ZHivRL5YB_un3eiEn6rc9gtUBJ4uTw/s1600/avokado_sen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzOjNvxjV3BvqCAWd78kbZ4IOEjwi8EcXvW6ubukd6M0YTP7psd4QjP4JqcWOD9iPdLbOmoytvee6bdWs55GIoq2B6tk3SlnSNZxO-hp6fBtXxA5ZHivRL5YB_un3eiEn6rc9gtUBJ4uTw/s640/avokado_sen3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pupahttp://www.blogger.com/profile/09994688387953186905noreply@blogger.com4