Cupcake Pies

Insiprace a recept na testo tradicne z VeganYumYum. Recept na cca 6 kosicku:

Ingredience:
Testo:
1 a 1/4 hrnku polohrube mouky
1/2 lzicky soli
1 a 1/2 lzicky cukru
1/2 hrnku nakrajeneho vychlazeneho margarinu (nebo pul na pul s rostlinnym tukem)
2 lzice - 1/4 hrnku ledove vody
Napln:

Cokoliv. Mekke ovoce je lepsi povarit s cukrem a skrobem nebo moukou a treba citronovou stavou. Tvrdsi, napr. jablka staci nakrajet, pridat trochu cukru se skorici a margarinu.

Postup:

Formu na muffiny vylozte papirovymi kosicky a troubu predehrejte na 200°C. Mouku, sul, cukr a tuk dejte do misy nebo do mixeru a michejte dokud se nevytvori sypka smes (neco jako drobenka). Po lzicich pomalu pridavejte ledovou vodu a zpracovavejte, dokud se nevytvori mekci testo. Obalte ho potravinarskou folii a nechte ho odpocinout nejmene 30 minut v lednici. Podrobny postup zde. Podle navodu zde vytvorte ve formickach kosicky z testa. Plnte az po okraj. Kosicky muzete nechat odkryte, prikryt je koleckem z testa (nezapomente do nej pred pecenim proriznout otvory!) nebo mrizkou.

Pecte 30-35 minut a po vyndani z trouby nechte jeste nejakou chvili dojit ve forme.