Bramborovy Salat

Kazdy ma tu svou verzi, tady je ta nase. Mnozstvi urcuji tak nejak odhadem ;)

Ingredience:
Brambory (idealni jsou tzv. rohlicky)

mrkev

celer

petrzel

kysele okurky (+ lák ;)

mensi cibule

sterilovany hrasek

sojaneza

lzicka ci dve dijonske horcice

sojaneza

sul, popr. pepr

Postup:

Brambory uvarte ve slupce, nechte trochu vychladnout, oloupejte a nakrajejte na kosticky. Mrkev, celer a petrzel oloupejte, nakrajejte na kosticky a cca 5 minut povarte (prubezne ochutnavejte, abyste zeleninu nerozvarili, mela by byt al dente). Okurky nakrajejte na kosticky, cibuli najemno. Vse smichejte ve velke mise, pridejte hrasek a sojanezu s horcici a trochu laku z okurek. Ochutnejte a dochutte. Nechte dobre vychladit.

Letos jsem zkusila pridat take ExtraFirm Silken tofu misto vajicka. Tofu jsem opatrne nakrajela na male kosticky a chvilku povarila ve smesi vody, vyvaru ze zeleniny, sojovky a lzicky horcice. Pote jsem ho zcedila a opatrne primichala do salatu (ale jak vidite, ve tvaru kosticek moc nevydrzelo ;).

Pardon za spatnou fotku, byl uz vecer, meli jsme hlad, nemam photoshop a tak vubec ;)

Pin It Now!