Recept z Vegan with a Vengeance pro 6 osob:
Ingredience:
asi 1,2 kg brambor
450 gr chrestu
2 lzice olivoveho oleje
1 velka najemno nakrajena cibule
3 strouzky cesneku
1 lzicka soli
spetka cerstveho cerneho pepre
4 hrnky zeleninoveho bujonu
2 bobkove listy
stava z 1 citronu
1/4 hrnku nasekaneho cerstveho kopru
Postup:
Brambory oloupejte a nakrajejte, zalijte studenou vodou, prikryjte hrnec a varte asi 20 minut do meka. Chrest omyjte, okrajejte tvrde konce (asi 2-3 cm) a nakrajejte asi na centimetrove kousky (horejsky muzete delsi). Nakrajeny chrest pridejte k bramboram a varte asi 3 minuty, potom slijte. V jinem (nebo tom samem vyprazdnenem) hrnci osmahnete na olivovem oleji cibulku (asi 5-7 minut), pridejte cesnek, sul a pepr a smazte dalsi dve minuty. Pridejte zeleninovy bujon a bobkove listz, varte 10 minut a pote listy vyjmete. Pridejte brambory a chrest, nechte prohrat a pak asi 3/4 polevky rozmixujte tycovym mixerem. Pridejte citronovou stavu a podavejte ozdobene cerstvym koprem.
Brambory oloupejte a nakrajejte, zalijte studenou vodou, prikryjte hrnec a varte asi 20 minut do meka. Chrest omyjte, okrajejte tvrde konce (asi 2-3 cm) a nakrajejte asi na centimetrove kousky (horejsky muzete delsi). Nakrajeny chrest pridejte k bramboram a varte asi 3 minuty, potom slijte. V jinem (nebo tom samem vyprazdnenem) hrnci osmahnete na olivovem oleji cibulku (asi 5-7 minut), pridejte cesnek, sul a pepr a smazte dalsi dve minuty. Pridejte zeleninovy bujon a bobkove listz, varte 10 minut a pote listy vyjmete. Pridejte brambory a chrest, nechte prohrat a pak asi 3/4 polevky rozmixujte tycovym mixerem. Pridejte citronovou stavu a podavejte ozdobene cerstvym koprem.
(Kopr nebyl ;)
Pin It Now!
Žádné komentáře:
Okomentovat