25. května 2014

Polévka ze Žlutého Hrášku s Kari, Batáty a Mrkví

Skvělá a jednoduchá polévka do deštivého počasí. Všechny ingredience se krásně spojí a změknou tak, že se výsledek doslova rozplývá na jazyku. Navíc je to velmi snadné a pokud nepočítáte dobu vaření, nezabere to ani moc práce. Ideál.




Cca 5 porcí.

Ingredience:
2 lžíce oleje (momentálně používám sezamový)
2 střední mrkve
1 střední žlutá cibule
2 l zeleninového vývaru nebo vody s kvalitním zeleninovým bujónem (dobrý je např. sypký Wurzl či Alnatura)
400 g žlutého půleného hrášku (používáme zn. CountryLife)
1 střední batát (sladký brambor)
3 lžičky kvalitního kari koření
3 lžičky mletého zázvoru
1 lžička mletého římského kmínu
2 bobkové listy
menší svazek čerstvého koriandru
sůl a pepř dle chuti





Postup:

Mrkev a cibuli nakrájejte na drobno (mrkev např. na menší kostičky). V hrnci rozehřejte olej a mrkev s cibulí na něm krátce (asi 5 minut) osmahněte. Mezitím oloupejte batát a nakrájejte ho na cca 1 - 1,5 cm velké kostičky. Po dané době ho přidejte k cibuli, zalijte vývarem a vsypte půlený hrášek. Přidejte koření, zamíchejte, přiveďte k varu a ten poté stáhněte, aby se polévka jen lehce vařila. Přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte asi 45 minut. Pokud by ani po této době nebyl hrášek měkký až rozvařený, zvyšte teplotu a odkryté vařte za stálého míchání 5 - 10 minut (ale obvykle to není nutné). Sejměte z ohně a vmíchejte nasekané lístky koriandru. Podávejte s čerstvým koriandrem, pepřem a kvalitním kváskovým chlebem.


Pin It Now!

8 komentářů:

štěpánka petrů řekl(a)...

Krásný u chutný recept jako vždy! :)

Jana Wertheimová řekl(a)...

Tak tohle by mi hoodně chutnalo :)

Nikki Finn řekl(a)...

To je skvělé. 100% vyzkouším... miluju takové polévky. A asi někde batáty koupím po netu bo u nás ve městě snad nikdo neví, že existují :((( Nebo holt nechám obyč brambory :(

Anonymní řekl(a)...

no konečně něco novýho....i dyš dršková to nejni ...

z Helsinek zdraví papínek

(opravdu, štěpný verš, neníliž tak ???)

AIDS řekl(a)...

Super recept, polívka skvělá. Akorát jsem neměl říšskej kmín azázvor, takže to nemělo tak exotickej nádech, zato jsem to okotlil pořádnou chilli papričkou.

Addison Conroy řekl(a)...

You may have noticed that when you use chemical based deodorants your armpits become a lot darker than usual. That’s because of all the dangerous and skin harming ingredients. On top of all this, the skin care companies that produce these products test them on animals which are very cruel and not humane in our eyes. Silvanapure does offer its users safe products that do not harm any animals and are completely cruelty free. In fact Silvanapure condemns the use of animals as a product testing strategy.

شات دردشة بنات مصر شات مصريه řekl(a)...

شات بنات مصر
شات بنت مصر
chat
شات بنات مصر
شات بنات مصر
شات مصرى
شات مصرى
شات مصري
بنات مصر
دردشة
شات بنت
شات
شات
شات
شات مصر
شات مصرية

شات مصرى
شات بنات مصر
شات مصرى
بنات مصر
دردشة
شات مصرى
شات بنات
شات مصر
شات مصرية
شات مصر
شات مصرية

شات مصرية
شات مصريه


شات بنات مصر
http://moon-masr.blogspot.com/

Miu řekl(a)...

Výborná, ideální když je venku ošklivo!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...