Posledni dobou jim sama obycejna jidla nebo vubec nevarim takze to tu dost strada. Kdyby nekdo mel nejaky pekny recept s fotkou, o ktery by se chtel podelit, budu jen rada.
Tak alespon dalsi recept do kategorie sladke/peceni (to me stejne bavi nejvic ;) - Pound Cake z Veganomiconu. Konzistence neco mezi dortem a babovkou, proste jemnejsi vanilkova "buchta" (taky trochu vlacnejsi sponge cake).
Tak alespon dalsi recept do kategorie sladke/peceni (to me stejne bavi nejvic ;) - Pound Cake z Veganomiconu. Konzistence neco mezi dortem a babovkou, proste jemnejsi vanilkova "buchta" (taky trochu vlacnejsi sponge cake).
Ingredience:
1/2 hrnku vanilkoveho sojoveho jogurtu - dala jsem bily sojadee, ale muzete zkusit treba vanilkovy dezert/puding AlproSoya nebo Provamel, alespon to bude mit lepsi barvu.
1/2 hrnku rozmixovaneho silken tofu
3/4 hrnku vanilkoveho nebo obyc sojoveho mleka
1 a 1/4 hrnku cukru
1/2 hrnku oleje
2 lzicky vanilkoveho extraktu
1/2 lzicky citronoveho extraktu nebo 1/2 lzicky citronove kury
1/2 lzicky pomerancoveho extraktu nebo 1/2 lzicky kury (dala jsem mandarinkovou)
2 hrnky polohrube mouky
3 lzice arrowrootu (skrob z maranty, k dostani ve zdravych vyzivach). Nejspis je mozne nahradit kukuricnym nebo bramborovym skrobem, conversion si najdete na internetu
1 a 1/2 lzicky prasku do peciva
1/2 lzicky pecici sody
1/2 lzicky soli
1/2 hrnku rozmixovaneho silken tofu
3/4 hrnku vanilkoveho nebo obyc sojoveho mleka
1 a 1/4 hrnku cukru
1/2 hrnku oleje
2 lzicky vanilkoveho extraktu
1/2 lzicky citronoveho extraktu nebo 1/2 lzicky citronove kury
1/2 lzicky pomerancoveho extraktu nebo 1/2 lzicky kury (dala jsem mandarinkovou)
2 hrnky polohrube mouky
3 lzice arrowrootu (skrob z maranty, k dostani ve zdravych vyzivach). Nejspis je mozne nahradit kukuricnym nebo bramborovym skrobem, conversion si najdete na internetu
1 a 1/2 lzicky prasku do peciva
1/2 lzicky pecici sody
1/2 lzicky soli
Postup:
Troubu predehrejte na 170°C a formu (nemela by byt vetsi nez 24x13cm nebo mensi nez 20x11cm) vylozte pecicim papirem nebo vymazte tukem a vysypte moukou.
Ve vetsi mise smichejte sojovy jogurt, rozmixovane silken tofu, sojove mleko, cukr, olej a extrakty (kury). Slehacem vse dobre promichejte. V jine mise smichejte mouku, skrob, prasek do peciva, sodu a sul a tuto smes vmichejte do tekutych ingredienci. Slehejte jeste asi dalsi minutu. Vlijte testo do formy a pecte 60-65 minut. Ja pekla celkem asi hodinu a ctvrt, na poslednich 15 minut jsem vrsek buchty pokryla alobalem. Provedte test spejli, pound cake je hotovy, kdyz je spejle uplne cista. Prvnich 45 minut peceni neotvirejte troubu!
Ve vetsi mise smichejte sojovy jogurt, rozmixovane silken tofu, sojove mleko, cukr, olej a extrakty (kury). Slehacem vse dobre promichejte. V jine mise smichejte mouku, skrob, prasek do peciva, sodu a sul a tuto smes vmichejte do tekutych ingredienci. Slehejte jeste asi dalsi minutu. Vlijte testo do formy a pecte 60-65 minut. Ja pekla celkem asi hodinu a ctvrt, na poslednich 15 minut jsem vrsek buchty pokryla alobalem. Provedte test spejli, pound cake je hotovy, kdyz je spejle uplne cista. Prvnich 45 minut peceni neotvirejte troubu!
Mela jsem k dispozici pouze bily jogurt a obycejne sojove mleko, tak jsem jeste alespon cast cukru nahradila vanilkovym cukrem, primichala susene brusinky a vlasske orechy.
Doporucene variace z kucharky:
Nut, Chocolate Chips and/or Fruited Pound: do testa vmichejte 1/2 - 1 hrnek nasledujicich: vlasske orechy, kousky cokolady, rozinky, susene brusinky, nasekane susene tresne (v pripade tresni vynechejte citrusove extrakty a nahradte je 1 lzickou mandloveho extraktu).
Lemon Pound Cake: Pouzijte citronovy jogurt a zvyste mnozstvi citronoveho extraktu na celou lzicku. Mnozstvi vanilkoveho extraktu snizte na 1 lzicku.
Rose Water Pound Cake: Vynechejte citrusove extrakty, mnozstvi vanilkoveho extraktu snizte na 1 lzicku a pridejte 1 a 1/2 lzicky ruzove vody.
Doporucene variace z kucharky:
Nut, Chocolate Chips and/or Fruited Pound: do testa vmichejte 1/2 - 1 hrnek nasledujicich: vlasske orechy, kousky cokolady, rozinky, susene brusinky, nasekane susene tresne (v pripade tresni vynechejte citrusove extrakty a nahradte je 1 lzickou mandloveho extraktu).
Lemon Pound Cake: Pouzijte citronovy jogurt a zvyste mnozstvi citronoveho extraktu na celou lzicku. Mnozstvi vanilkoveho extraktu snizte na 1 lzicku.
Rose Water Pound Cake: Vynechejte citrusove extrakty, mnozstvi vanilkoveho extraktu snizte na 1 lzicku a pridejte 1 a 1/2 lzicky ruzove vody.
Pin It Now!
Žádné komentáře:
Okomentovat